如何做油炸糕呢 _云知道

油炸糕的做法比较简单，准备好糯米粉面粉红豆沙馅花生油即可，先将糯米粉和面粉按照11的比例和面，面活好后放入冰箱中冷藏一晚，第二天取出面团，取一小块按扁后，放入适量的红豆沙馅，捏紧后压扁，放油锅中炸至；6放入红糖和面粉，馅料可以根据自己口味喜欢来放，白糖红糖豆沙馅都可以的7收口包成包子形状，然后再压成小饼，收口一定要捏紧，不然过油炸的时候糖会流出来8做好的油炸糕，等着过油炸9锅里倒入适量；1先做油糕的糖馅先往锅里倒入一小杯的面粉，开小火把面粉炒熟炒的时候就能闻到一股麦香味，把面粉炒熟后关火取个空碗，分次往碗里倒入红糖和白糖红糖和白糖的比例是11，也可以根据自己的口味适当的调整；5香香甜甜的奶油炸糕做好了贴士用蛋液来调整面糊的干稀程度，如果面糊比较稠，手上可抹少许油，抓起一小块面坯，揉成鸡蛋黄大小的球，再按扁，放油内炸，这样炸出来的不如稀一些的面坯炸出来的鼓涨，但稀的面；豆馅儿怎么做就不说啦你没问这个第五步，包好以后放一边准备烧油，油最好用胡麻油，色拉油不怎么上色味道也没胡麻油炸出来的好吃这就是我们这里的做法，应该写的很详细了油炸糕是东北一种传统美食小吃，东北人。

4油烧至7成热，将炸糕放入炸至两面微黄即可小诀窍一定要将口包好，否则会漏糖材料糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油做法 1把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些然后就是醒，醒的时间长一些可以头天晚上；炸糕的做法炸糕是大家在家里可以自己进烹饪的食物了，首先我们要用木棍捶成茸泥状，加面粉和化猪油揉匀成馅，然后我们可以在沸水中慢慢的去加入面粉，而且一定要充分搅制成熟为热水面团，起锅晾冷之后，我们再在其中加如；油炸糕软糯香甜材料面粉250克，水450克，白砂糖约50克做法水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌，直到没有一点干面取出凉透揉成面团糖放入碗中，加入15克面粉拌匀成馅将面团搓成长条；1250克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌2把面粉搅成絮状，水的量可以分次加入3稍微晾一下，然后揉成面团4硅胶垫或者案板上抹上一层油防粘，然后把面团分割成40克一个的剂；油炸糕做法如下1锅中倒入1000克的清水，加入白糖开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中用擀面杖把面粉搅拌均匀，往一个方向不停搅拌，这样是为了把面全部烫熟，锅里的面一直搅拌到光滑为止2接下来案。

4起油锅，炸至两面金黄沥油，装盘，迅速撒白糖可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底待糖浮起时，可以离火或将火调成最小再“僵”炸5分钟，捞出沥油注意“僵炸”是炸制油炸糕的技术关键；反复翻面，炸至金黄请点击输入图片描述特别好吃请点击输入图片描述豆沙馅是我自己做的，有时间出教程，大家也可以去超市买豆沙馅请点击输入图片描述小贴士炸的时候油温不要太高，油炸糕容易破裂；油炸糕做法主料面粉160克白糖30克水300克辅料面粉馅儿15克红糖60克黑芝麻15克玉米油适量1红糖面粉碾碎的黑芝麻混合2拌匀3面粉称量好4白糖放入水中，混合烧开5烧开的水。
【如何做油炸糕呢】放进刷好油的锡纸上 4再刷上油 5放进烤箱烤十分钟烤定型 6平常炸油炸糕都是直接炸的，这次想试用新的方法，先定型再炸，不担心粘在一起 7油烧热放进做好的饼坯 8中小火炸黄炸空心 9看看好香脆的油炸；4将花豇豆绿豆洗净泡软，加入白糖上笼蒸，蒸至无硬芯即可，然后把花豇豆和绿豆搅拌在一起糕面搓成条状，下挤每个30克，包入豆馅备用5将色拉油和胡麻油按31的比例倒入炸糕炉中，加热，使油温升至150度；揪成小块面团，压成面饼，加入适量豆沙馅，包好压平，成面饼形，油锅180度下入面饼，炸至两面金黄，即可食用炸的时候注意火候，火不要太大，以免外糊里不熟的现象油炸糕怎么样做？我来谈一谈，我们地方语叫炸糖糕，做法根你自已；做出来的油炸糕非常细腻好吃2搅拌至没有干面粉成絮状以后，倒入20克左右的熟的食用油，然后下手开始揉面团揉至成型，偏软一点的面团即可，然后放置温暖的地方醒发至两倍大大概醒发30分钟左右即可3三十分钟之后。