【怎样做新鲜腊肉好吃】腊肉怎么做才好吃呢今日不妨跟着小编一起学习下，在家做出好吃营养的腊肉美食是不难的腊肉的营养价值 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和香料腌制再经风干或熏制而成，性味咸甘平，具有开胃祛寒消食等功效 。
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腊肉怎么做好吃1煮腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食2蒸腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸 。
怎么制作腊肉？简单点的，最好不需要火烤烟薰 腊肉属于粤菜菜谱，主要原料五花肉工艺是风乾，制作难度中等 腊肉的原料五花肉6条约3斤 腊肉的配料高度白酒 腊肉的调料生抽老抽盐糖 腊肉的制作方法 1把五花肉分切 。
做法 1新鲜的五花肉倒入盆子里，倒入二锅头白酒和米酒拌均，放置2个小时2倒入老抽盐和白糖把肉拌匀，让肉很好的染色3把肉放到盆子里，腌24小时4把肉用钩子或者绳子扎起来挂上5不要在太阳特别足的 。
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