做馒头不放酵母可以吗 _云知道

1、可以的 1面粉加水后揉成光滑的软面团，然后放到保鲜袋里面，放到冰箱里两三天，第三天取出来后就能看到面团已经出现了细密的发酵气泡了，这就表明面团已经发酵了2将面团取出后加新面揉均匀3揉好的面条分成大小均。
2、可以，下面介绍做法准备材料普通面粉500g玉米面50g活性醪糟50g水240g 制作步骤1面粉玉米面，醪糟放入面盆，加常温水，揉成光滑面团 2盖保鲜膜醒发大概一小时，用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3手指。
3、可以，而且非常好吃，可以放酵母，小苏打，白糖，牛奶，也可以适量少倒点植物油，做出来的馒头松软美味。
4、1不用酵母可以用老面头，把之前发面的面留下一小块，作为下一次发酵用，这种老面头发酵面团是需要加食用碱的，否则做出来的馒头会发酸2还有一些其他方法，比如用酒，白糖等发酵面团，最终也可以让面发酵3这些方法不。

5、不用酵母的话也可以，但是要用面引子一小块发好的面发好后还要用到食用碱去酸味。
6、1不放酵母用老面蒸馒头可以2制作方法面粉加水，搅拌均匀，包上保鲜膜发酵碗中放入面粉，倒入发好的面粉搅拌，倒入白糖，揉成面团，放入盆中发酵4小时碟中放入食用碱粉，倒入温水搅拌面团取出，倒入碱水，反复。
7、直接搅拌均匀，再倒入适量的温水再次搅拌，揉成面团就可以发面了剩下的步骤就是和平常一样了，面团和好之后醒发五分钟，五分钟后揭开保鲜膜也就发好了面，这样做出来的馒头更香甜，更美味怎么样是不是特别简单。
8、4做馒头是用食用碱和发面每日投，把偏碱和酸碱性中合，显出碱味最好是用发面但是发面中具有醒面功效的东西也是酵母菌二怎样做桂花树馍馍才美味 1生鸡蛋打进盆中，再加白砂糖，用筷子朝一个方位不断地。
9、自发粉做馒头不需要再加酵母了，因为在出厂时已经添加了发酵粉等材料，只要按要求和成面团就可以做馒头了。
10、多用途面粉做馒头还是需要放酵母粉的除非是馒头预拌粉，里边已经加入的有酵母粉，才可以不放酵面粉，只要是纯小麦制成的小麦面粉，没有任何添加的，准备蒸馒头发面的，都需要加入酵母粉。
11、面不可以发酵的，你可以用上一次蒸馒头的引子来和面，这样也可以起到酵母的效果发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸通常是碳酸盐和固态酸的。

12、可以的，以前没有发酵粉的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀我记得小时候家里做馒头都是用的一团面，这团面试经过发酵的，相当于发酵粉这团面的做法就是和一团面放在干面粉缸里，隔一段时间就可以用了。
13、做馒头可以不放酵母吗可以制作馒头不一定是要放酵母，只是使用酵母制作出来的馒头会更加好吃一些而已酵母是一种通过酵母菌的生长繁殖和分解起到发酵作用的膨松剂，在制作馒头过程中的发面这步骤中，起到蓬松的作用，使制作。