茄子的冬天保存方法 _生活百科

方法一保鲜袋保存法可以将茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，纸箱面积小，又不占地方，然后把盒子放在阴凉通风处保存起来，那么这样茄子不会干燥，存放一个月照样新鲜方法二冷冻保存法冷冻保存茄子也是人们。

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茄子皮薄多肉不耐贮藏，一般都鲜食或加工，很少进行贮藏，有腌渍茄子酱制茄子及干制茄子等3种方法，可以用这三种方法保存到冬天茄子的营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分。

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茄子种多了保存到冬天的方法1只需要在茄子成熟了之后进行采摘，去掉不需要的部分，然后稍微清洗一下然后就把它们给切一下，不用切得太小，一个茄子可以分成四五段也可以，拿出去晾着，要是太阳比较大的话一个下午的。
【茄子的冬天保存方法】茄子可以晒把茄子切成一片片，放在大盆里面，然后放些适量的面粉，来回翻开，让面粉均匀粘在茄子片上然后放在阳台上晒，晒干就可以放在网兜里2茄子可以冻起来把茄子用锅蒸八分熟，拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入。