做之前，要准备好材料，适量的牛肉猪腿蘑菇，辅料菠菜冬瓜等，调料胡椒粉料酒等然后将所有材料洗干净，放进锅里，加入适量的水，水不要太少，要没过所有材料，大火煮开后转小火在做的过程中，要去掉它表面 。
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1猪汤骨，猪腿肉香菇蘑菇猴头菇竹荪茶树菇葱姜常用调味料2猪汤骨洗净去血水，香菇切十字花，蘑菇剁茸，猴头菇竹荪茶树菇泡发，切成小颗粒姜切丝3猪汤骨熬汤，同时放入香菇蘑菇猴头菇 。
炖好吃的猪大骨头需要不加料酒，不加香辛调料，不加猪油，不加冷水，最后放盐1不能加料酒 因为料酒是由黄酒水香辛料焦糖色谷氨酸钠等组成的，加了之后猪骨汤的味道会很怪，喝汤，还是要讲究原滋原味的2 。
准备材料猪骨 2根姜 2片大葱 1段盐 适量水 适量1首先将猪大骨敲成两截，放入水中浸泡2小时2然后锅里放入适量的水和猪骨3点火加热，撇去血沫，接着将猪骨捞出沥水4锅内放入猪骨水 。
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【如何制作猪骨头好吃】4锅洗净，加油烧热，放入姜片，倒入飞水过的骨头翻炒几下，再酌量加入料酒酱油白糖，继续炒出糖色即可5准备调料包大料2个花椒一小勺桂皮一块生姜4片香叶2片，茴香一小勺约3g，白糖大蒜2瓣葱 。
