1、1食材青蒜苗24根，盐适量，酱油适量，醋适量，豆瓣酱适量2选用鲜嫩粗壮的蒜苗24根，将蒜苗去根去老叶后，用水清洗干净备用3将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小；1新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾 2取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒 3保鲜盒装入切好的蒜薹加盐；1主料新鲜蒜苗，辅料香油食盐味极鲜糖清水2首先将蒜苗的根部摘掉3将蒜苗清洗干净4然后用菜刀在根部的中间划开，分成两半，如图所示5然后切成小段6然后装到大碗中7撒上适量食盐8 。
2、第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料2一周后，捞出蒜苗，放掉盐水，净；结语以上两种大蒜苗的腌制方法记住了吗？蒜苗炒豆腐 主料豆腐两块，蒜苗二两佐料盐姜末各少许做法1将蒜苗切成半寸长的段2锅内放油，油热后把油菜放入锅里炒一下，随后加上番茄白糖盐花椒；3将腌制好的蒜苗晾干，置于无水无油的干燥容器中4在锅中放500g清水，加入3勺盐2勺白砂糖2勺醋，烧开，置于室温中让其变凉5将放凉的糖醋水倒在蒜苗中，搅拌均匀6准备一个无水无油的干燥保鲜盒；01将蒜苗去根去皮去无用的叶之后，放入盆中，洗净，捞出，放入盘中02再将蒜苗切成相同大小的段状然后，将其放入碗中03往碗中加入适量的 。
3、1材料新鲜蒜苗500g清水500g3勺盐2勺白砂糖2勺醋2将新鲜蒜苗去尾，洗净，切成段，晾干3将晾干的蒜苗放入温水中浸泡，加入1勺盐腌制1小时4将腌制好的蒜苗晾干，置于无水无油的干燥容器中5；1材料蒜苗食用盐生抽椒盐粉芝麻油2将蒜苗去根去皮去无用的叶之后，放入盆中，洗净，捞出，放入盘中3再将蒜苗切成相同大小的段状然后，将其放入碗中4往碗中加入适量的生抽食用盐，用；11新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上22第二天把腌好的蒜苗切细，可以尝下，如果盐偏多，就在水里冲一冲，再切细，装入大一点的盆里，一会儿；1将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开腌上2天后 。
4、1蒜苗300克干辣椒2个辣椒面10克花椒5克盐6克生抽2汤匙香醋2汤匙白糖15克准备食材2蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段3切好的蒜苗放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗出汁，并把；腌蒜苗清脆爽口不油腻，好吃又开胃 蒜苗300克干辣椒2个辣椒面10克花椒5克盐6克生抽2汤匙香醋2汤匙白糖15克 1 准备食材2 蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段3 切好的蒜苗放入碗中，加六克盐腌上半小时；1选用鲜嫩粗壮的蒜苗24根，将蒜苗去根去老叶后，用水清洗干净备用2将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长3蒜苗切段装碗里后，倒入适量食醋，不；1原料蒜苗5千克盐750克红糖150克，2将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克每天倒 。
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