新鲜排骨水煮多久 _生活百科

1准备好所需食物，猪排骨用冷水侵泡5分钟后，清洗几次除去鲜血2猪排骨冷水下锅，另外放进米酒和生姜片，水开后焯1分钟，冷水下锅能够使鲜血更强的浸取，除去腥味儿和除菌3炒菜锅烧开，引入食用油。
1如果用压力锅煮排骨的话，一般需要1520分钟如果用普通锅煮排骨的话，一般需要3040分钟如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要一个小时如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少，煮制时间会相对缩短2 。

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案20至30分钟用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透而普通锅时间会更长，需要30分钟左右排骨汤。
1排骨炖一个小时左右就熟了2如果想吃软烂一点的排骨，至少需要炖23小时，才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度但如果想要吃比较有嚼劲的排骨，那么一般一个小时左右的时间就已经足够，煮太久会影响口感除此之外。