酱牛肉的家常做法如下1原料八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克2将 。
3捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉4牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可做法三酱牛肉酱牛肉 4主料牛肉小腿 1000克调料 。
1一制作家常酱牛肉方法 原料 牛肉最好是牛键肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱老抽料酒白糖适量2 做法 1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块3 2洗净锅，加水老抽白糖料酒 。
1把一整块牛肉两斤重切成三块，洗干净锅里放上冷水，放入切好的牛肉水没过牛肉，大火煮开，取出牛肉，洗净PS小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2锅内放入适量的清水没过牛肉，再放五香粉，糖，盐，酱油，八角 。
用料 牛腱子肉 料酒适量 老抽适量 生抽 黄酱 姜片片 葱 王守义炖肉料 黄芪保健作用，可用可不用枸杞可用可不用家常酱牛肉的做法 牛腱子肉用清水浸泡几个小时后，放入锅内用清水浸过牛肉，放少许料酒 。
一制作家常酱牛肉方法原料 牛肉最好是牛腱肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱 老抽料酒白糖适量做法 1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块 2洗净锅，加水老抽白糖干辣椒八角桂皮 。
酱牛肉 原料 牛肉10市斤，十大味2两包括丁香大茴小茴桂皮草果等等，甜面酱一瓶300－500克，根据个人口味爱好调整葱姜盐各适量 做法 1先将牛肉根据情况切成半斤左右的块，在开水锅中 。
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方法一 家常酱牛肉 原料 牛肉最好是牛腱肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱老抽料酒白糖适量酱牛肉做法 1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块2洗净锅，加水老抽白糖干辣椒八角桂皮 。
5出锅压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉25千克 。
其实做法蛮简单 1把一整块牛肉两斤重切成三块，洗干净锅里放上冷水，放入切好的牛肉水没过牛肉，大火煮开，取出牛肉，洗净PS小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2锅内放入适量的清水没过牛肉，再放五香粉，糖 。
6锅中再做清水，开锅后下入香料包糖葱姜酱油和五香粉7重新开锅之后入牛肉大火做开8变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火9将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透10将牛肉取出 。
4 翻锅每隔1小时翻锅一次翻锅时，将肉质老的牛肉放在开锅头上5 出锅酱牛肉经6～7小时煮制后即可出锅出锅时，一手拿盘，一手拿筷子或钩子，把酱牛肉搭在盘上，再用小勺舀起锅里的汤油，泼在搭出的 。
酱牛肉的做法 材料主料牛肉 辅料葱姜卤包 调料盐鸡精糖生抽老抽料酒黄豆酱 1选肉 酱牛肉所选用的牛肉，都在牛的前半部分，牛腱子也是前半部分的好，因为牛的前半部分活动量大 2部位最好 。
用来配面条粥和米饭都非常赞炖的过程中万一有事外出也绝对安全，回家就可以吃上香喷喷的酱牛肉了酱牛肉的家常做法 家常酱牛肉怎么做好吃1牛腱子洗干净后，切成大块，放清水中泡两个小时放入冷水锅中焯去血水 。
然后下黄酒葱段姜厚片黄酱盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时 步骤5 酱牛肉的做法图解 酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好 步骤6 酱牛肉的家常做法 切片摆盘即可享用 。
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