家庭盐晒鱼干方法 _生活百科

用料鲜鱼罗非鱼鲮鱼草鱼随量腌料生姜生蒜头生抽老抽鱼露料酒砂糖胡椒粉盐鸡粉棉绳或小麻绳竹签晒鱼干的做法鲜鱼处理好洗净沥干水份，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容。
该产品质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品鱼干多以青草鲢鳜鲤鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品常见的有鱿鱼干鲍鱼干银鱼干。

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这样也可以很快的把鱼干晾晒好5可以把鱼头向下晾晒可以在鱼尾部打一个洞，然后再晾晒时把鱼的头部向下，这样可以让水从鱼的嘴里流出来，水流出来了鱼干也就很快能晾晒好了，这个方法很实用也方便操作。
小鱼用盐拌匀，腌制1小时，洗净切开去掉内脏，放阳光下晒三天即可，具体做法如下需要提前准备好的材料包括小黄鱼2000g盐100g1小鱼先撒盐腌1个小时iknow 。