家庭腌制萝卜怎么腌好吃 _生活百科

1、步骤1洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材2白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽3切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。
2、第一步先把白萝卜洗干净，切成厚薄均匀的片第二步放入适量的盐腌制15分钟左右第三步姜蒜切成片，小米椒山辣椒切成小段，装入盘中备用第四步下面将腌制好的泡萝卜水倒掉，然后加入凉开水，把萝卜片淘洗一。
3、1萝卜洗净沥干水备用2把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里3放入食盐拌匀腌一小时4蒜切末备用5洋葱切末备用6韭菜切段备用7把萝卜腌出的水倒去，放入切好的蒜洋葱和韭菜拌匀8放入白糖。
4、盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐白糖进行腌渍拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮注意，一定不要再洗，否则就不会脆了6腌好的萝卜皮，拿出来晾晒一下，半干。

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5、1把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净2把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后我们放入适量的盐抓取均匀腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉3在腌制萝。
6、萝卜的腌制方法一材料萝卜胡罗卜，大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜，做法1把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，2充分风干，内部要又水分，晾晒时间超过12小时 3然后把调料拌好。

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7、1把新鲜的萝卜清洗干净，去皮，切条或切片，看个人喜好2准备几个小红椒和小米椒，切成小圈圈3把沥干水的萝卜盛入密封玻璃罐中4把辣椒圈倒入5再继续撒在散状冰糖或白糖，可以稍微多放一点，能掩盖醋的。
8、1用料是胡萝卜白萝卜青笋这三样，白萝卜一定要用白色的，不是青色的那种2把萝卜青笋皮分别削干净，然后切成7毫米左右的方条3切好以后，撒上食盐，搅拌均匀腌10分钟，这样做是为了杀出蔬菜的水分4用。
9、1准备食材白萝卜盐姜片蒜片小米辣白醋生抽白糖2先把白萝卜均分为四份，然后切成夹刀片3再撒入适量的食盐，晃匀后腌制30分钟，把水分腌出来4准备点姜片蒜片和小米辣5调个非常重要的。
10、萝卜越脆爽挤净水分之后不要直接拌着吃，也不要直接加调料腌制，而是要加重要的一步，就是晾晒如果是农村有院子可以放在房顶，或者穿起来挂屋檐下，有人觉得室外晾晒不干净，城市里的人可以放到阳台挂起，开着窗户晾晒。
11、白萝卜又脆又好吃做法如下1备好白萝卜辣椒盐冰糖和白醋2将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用3将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖盐和白醋直接密封后即可。
12、而且这个萝卜的颜色也非常好看，红色会慢慢散开并渗进萝卜中，无论是泡菜水还是整个萝卜里面，都是好看的粉红色，真正的天然色素，好看又好吃小贴士 1腌萝卜想要入味快，腌制出水非常关键，只有把萝卜中多余的水分杀。
【家庭腌制萝卜怎么腌好吃】13、5腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用6取出部分腌好的萝卜，用凉开水洗去表面盐分，控干水分7切片后与葱花香菜混合，添加适量糖生抽香醋味精拌匀8起。
14、腌萝卜的技巧 1腌萝卜想要入味快，腌制出水非常关键，只有把萝卜中多余的水分杀出来挤干净，萝卜才能更快吸收料汁，更快入味2最好选择白醋，白砂糖，小米辣糖多少，辣椒多少，醋多少，就全靠自己的口味决定3 。