1冰箱冷藏法很多人都认为冰箱冷藏就是把蔬菜直接放进冰箱 ， 其实不是这样的 ， 冰箱冷藏也有很多讲究 ， 保存方法不对蔬菜一样会腐烂正确的保存方法就是把蔬菜的烂叶黄叶去掉 ， 用吸水的棉布裹好然后放进冰箱冷藏即可保存的 。
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1保持绿色蔬菜干燥如果不准备马上消耗它们 ， 不要急着清洗因为清洗过的菜很难彻底干了 ， 潮湿容易滋生细菌2给蔬菜足够的空间不要将它们紧紧的包起来 ， 以便让空气循环许多水果都会散发处乙烯气体 ， 它起到催熟的作 。
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1青菜可以放在阴凉的地方保存 ， 只是保鲜时间并不长 ， 如果温度不是很高 ， 大约能存放3~5天时间2若温度较高的话 ， 需要将青菜放在冰箱里冷藏 ， 其保鲜时间长一些 ， 能存放5~7天时间并非所有的青菜都能耐寒 ， 一部分青菜 。
【熟菜怎么保存不坏】1不同的 ， 不能一概而论 ， 如刚买回来的蔬菜 ， 可以将蔬菜的菜心摘除 ， 然后把湿润的纸巾塞入菜心处 ， 以便让蔬菜吸收水分 ， 等到纸巾较干时将其取出 ， 最后再将蔬菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏茄子的表面有一层蜡能起到保护作用 。
