15、这种状况是发霉，不能喝了，茶叶要么炒熟，要么生茶发酵，加工后不会再发酵了，只能是发霉，受潮造成不能喝了 。
16、不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间没喝时 。
【茶叶发酵后的茶能喝吗】17、普洱茶属于植物，植物叶片内都含有一定量的酸性物质发酸的普洱茶还能喝普洱熟茶需要经过发酵这道工序，发酵过程中渥堆环节水分控制不好，急功近利，渥堆时间不足，发酵不完整造成普洱熟茶发酸代表发酵过程中渥堆潮水过多 。
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