1干香菇泡一夜之后，确实还是可以吃的，当然这个也要看它泡一夜之后的状况，因为有的香菇本身在晒干之后存放不了多长时间就已经损坏了，然后再经过泡一夜的话，肯定就会导致腐烂的情况，那这样子的话，肯定就不能够吃了 2所以要根据泡；泡过的平菇过夜以后还能吃，前提条件是储存恰当泡发香菇非常简单天赋加点白砂糖泡香菇，可使平菇迅速泡开，由于白砂糖能够 充足融解平菇中一种叫乌苷酸的前味物质加一勺小麦面粉，是由于小麦面粉有吸附力，可将平菇表层 。
泡一夜的干香菇没有变质就可以吃，变质了就不可以吃了，因为变质了的干香菇已经滋生了细菌，继续食用会伤害身体健康干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品香菇 香菇属担子菌纲伞菌目口蘑科香菇属，起源于；香菇泡一晚上后如果没有坏，就能吃在天气比较冷的情况下，干香菇泡一晚上一般都不会变质当然，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉洗了的香菇保存时间长了会影响口感和营养价值另外，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不 。
2一般情况下是不建议吃隔夜饭菜的，很容易滋生细菌，对肠胃会造成一定的影响，再次加热营养成分也会丧失，建议养成好的生活作息，多吃新鲜的蔬菜水果隔夜的饭菜一定要充分加热，以免刺激肠胃导致肠胃炎3一般来说，香菇；保存妥当的话，可以隔夜吃一般泡好的干香菇，在夏季高温时节，保鲜时间不超过8小时，而将其沥干水分，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏，可保存2天左右，或是把洗好的香菇再放入1%的盐水中浸泡1015分钟，捞出后同样沥干水分 。
香菇泡发了一天以后当然还是可以吃的，因为香菇泡发一天不会发霉变质，里面的营养也不会流失每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物593克，钙124毫克，磷415毫克，铁253毫克，还含有多糖类维生素B1维生素B2；干香菇泡一夜一般是没有毒的干香菇主要是由鲜香的香菇经过烤制加工制成的，本身是不具有毒性的，所以泡发一个晚上也不会产生毒性，只是泡发一个晚上的香菇，很容易滋生细菌以及其他微生物，容易导致干香菇变质香菇冬菇 。
香菇泡过水隔夜且在没有发生变质的情况下是可以食用的香菇泡过水隔夜是很容易滋生细菌的，对肠胃产生不良影响的，所以必须经过高温处理，通过高温杀死其中的细菌，达到杀菌的作用香菇中含有高蛋白低脂肪多糖多种氨基酸；可以，现在天冷，泡发后的香菇，攥干水分放置，第二天可以吃 。
香菇泡了一天一夜还能吃，但是其营养成分已经大量溶入水中，营养价值大打折扣香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主为辅，都能烹制出美味佳肴适合各种人群，四时皆宜，没有禁忌烹调时注意保护其营养和医药成分，不可；1香菇可以泡一夜再食用的，不过前提是它泡了一夜之后没有出现变质变味或者是发霉的情况2香菇其实有快速泡发的方法，不用特意提前一夜把它泡好我们只需把冲洗干净的香菇和三十度左右的温水以及适量的白糖一起倒入盒 。
1干香菇泡24小时不能吃，干香菇如果在夏季温度较高的地方泡发，在浸泡24小时后，很可能出现变质的现象，建议尽量短时间内泡发好香菇为宜2但若是将干香菇放在冰箱冷藏室或冬季低温状态下泡发的话，细菌繁殖会较慢 。
答泡水香菇过夜没坏就能吃特别是冬天，一晚上的保存时间一般是不会变质的只是，注意尽量不要让香菇放在密封的袋子里，洗好后用盆子装好，自然放置就可以了煮前观察一下，正常的话煮吃即可2分钟泡发干香菇首先；香菇泡一夜可以吃的，因为干蘑菇本身就需要泡发610小时以温热水与凉水区分，个头较大的，应该泡发812小时由水温区分我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用如果你觉着这样太麻烦的话，可以 。
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