12、这里小编建议 ， 平时挑选熟铁锅的时候 ， 选择那种比较轻的熟铁锅就行 ， 掂起来不费劲 ， 价格还便宜 ， 大不了坏了再重新买一个 ， 从炒菜效果上来说 ， 和那种比较厚实的熟铁锅差不很多怎样开锅以及锅的日常养护 一口锅开好了 ， 那 。
13、炒锅选购要注意 重量以重量而言 ， 不沾锅传统铁锅不锈钢锅铸铁锅 ， 可视各人喜好而定不过 ， 重量较重也代表稳定度较高 ， 可避免锅子在翻炒过程中倾倒单把或双耳炒锅有单把与双耳的差别 ， 一般而言 ， 口径在36公分以下的 。
14、2嫌麻烦的人就用生铁锅 ， 生铁锅保养容易 ， 炒完菜及时清洗一下就行了 ， 而熟铁锅要复杂许多 ， 还需要干燥 3如果你想要用久点的 ， 那么选熟铁锅 ， 熟铁锅比较耐用 ， 不易破损 ， 而生铁锅就不行 ， 一不小心摔了 ， 碰了就容易损坏 4如果 。
15、炒菜用锅是我们绝对少不了的用具 ， 现在市场上的锅的种类越来越多 ， 功能也越来越齐全 ， 这个时候该怎样选择一个合适我们家庭做饭用的好锅呢更不要说 ， 选错炒菜锅还会招来恐怖的癌症锅的种类 1铁锅 材质特性传统的 。
16、这也是我们家庭用锅考虑最多的就是锅的实用及美观性 ， 所以 ， 平时家用的话 ， 大家都更喜欢买熟铁锅生铁锅 ， 我妈更喜欢用生铁锅 ， 主要原因有两个一是因为生铁锅炒出来的菜味道会更好些 ， 要是再有足够强的火力 ， 那更爽 。
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