3、糯米越泡会越黏 ， 包的粽子越好吃换句话说 ， 只要泡米的方法正确 ， 包粽子的米泡越久越好 ， 至少要泡3个小时左右正确的做法是用清水浸没糯米 ， 每天换2～3次水 ， 浸泡几天后再包粽子 ， 由于细胞吸水将细胞壁胀破 ， 黏性成分；粽子糯米泡三个小时左右可以包糯米越泡越黏 ， 包的粽子越好吃换句话说 ， 只要泡米的方法正确 ， 包粽子的米泡越久越好正确的做法是用清水浸没糯米 ， 每天换2～3次水 ， 浸泡几天后再包粽子 ， 由于细胞吸水将细胞壁胀破；糯米泡3个小时左右就可以包粽子包粽子的方法 先把糯米淘洗23遍 ， 用水泡3小时 ， 捞出控去水分接着将苇叶放入开水中煮透 ， 再放入凉水中浸泡然后将34张苇叶错开包卷成三角形 ， 在向其中装入约30克糯米后放入3粒 。
【糯米包粽子泡几个小时】4、洗净后泡3个小时左右就可以了制作步骤1糯米洗净后泡3个小时 2粽叶用热水烫过洗净沥干 3粽馅的调味喜欢吃什么就包什么 ， 咸的要先腌入味 4将两叶粽叶折成漏斗状 ， 舀入一匙米放上五花肉香菇咸蛋黄板；包粽子的糯米最佳浸泡时间为沥水时间30分 ， 浸泡时间40分 ， 米和水的比例为一比二 ， 浸泡水温30度左右这样泡出来的糯米 ， 做成粽子色泽洁白有光泽 ， 具有粽子特有的香气 ， 口感黏度适中 ， 精而不烂糯米中的黏性存贮于细胞；1包粽子糯米可以泡12个小时2通常来说 ， 包粽子的糯米是需要提前泡好的 ， 泡糯米的时间至少三个小时其实泡糯米的时长并不是固定的 ， 一般都是312个小时就好了 ， 糯米泡水的时间越短 ， 粽子的口感越有嚼劲 ， 而糯米 。
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