【鲍鱼清煮几分钟能熟 鲍鱼清水煮几分钟熟】
文章插图
1、鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系 ， 一般个头比较小的鲍鱼 ， 用大火蒸煮5-8分钟左右就熟了 ， 而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟左右 ， 具体可以通过鲍鱼的状态来判断 ， 如果鲍鱼肉已经微微卷曲 ， 有香味溢出 ， 则表示已经熟透 ， 反之则需要继续再煮 。
2、鲍鱼是用冷水煮 。煮鲍鱼的时候一般先要将鲍鱼用冷水浸泡4小时左右 ， 然后放入锅中用小火煮 ， 煮好后还要放入凉水中 ， 直接用手就能将鲍鱼肉抠出来 ， 而且这样煮出来的鲍鱼味道会比较鲜美 。
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