5调汁一勺生抽老抽不喜欢菜的颜色深 ， 用半勺也可耗油二勺醋三平勺糖一小勺盐把蒜和小米椒粒倒入汁料碗面拌匀 ， 这样酸辣糖醋汁就调好了6水开入藕丁焯水5分钟 ， 捞出沥干水份7热锅凉油炸；做法步骤1藕去皮切丁2锅中加入植物油 ， 放入葱花煸炒3炒香后加入藕丁炒匀4加入剁椒和盐 ， 大火快速翻炒40秒即可 。
1酸辣藕丁的做法 1胡萝卜和尖椒切成大丁2莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉3炒锅热锅凉油 ， 放入葱姜和干辣椒爆香4然后放入胡萝卜翻炒5然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽6；11去掉莲藕的两头 ， 洗净后切成丁 ， 放入清水中浸泡12干红辣椒切成段 ， 蒜头剁成蓉13锅中放3汤匙油 ， 烧热后放入辣椒段和蒜蓉 ， 倒入沥干水的藕丁14开大火将藕丁翻炒2分钟 ， 往锅里洒13汤匙盐12 。
第二种做法 原材实料藕350克盐生抽朝天椒3个干辣椒2个白醋2克白糖蒜末食用油 1藕去皮 ， 洗净 2藕朝天椒分别切丁 ， 干辣椒切段 3油五成热下蒜末朝天椒干辣椒爆香 4放入藕丁翻炒 ， 加入 。
酸辣藕丁怎样制作 ， 清脆爽口 ， 百吃不厌呢莲藕不仅美味可口爽口 ， 并且药用功效也非常高 ， 具备清热凉血益血生肌活血化淤的功效 ， 并且莲藕的滋补养生效应十分明显 ， 是极好的滋补养生妙品莲藕的方法许多能够煲汤 ， 能够炒海；3藕洗净去皮 ， 切成1cm大小小丁 ， 马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干把干红辣椒剪成小段备用4烧热油锅 ， 放花椒转小火炒出香味儿后 ， 捞出花椒弃之5再放干辣椒稍稍煸一会儿6边炒藕丁边加入少许 。
1藕去皮 ， 洗净 2藕朝天椒分别切丁 ， 干辣椒切段 3油五成热下蒜末朝天椒干辣椒爆香 4放入藕丁翻炒 ， 加入适量的水 ， 继续翻炒 4放盐生抽糖 ， 最后淋上白醋 ， 装盘即可 第三种做法 主要食材莲藕一个；1准备食材莲藕300克青椒1个红椒半个干辣椒5克大蒜4瓣水淀粉半勺白醋3克盐1勺鸡精1勺2莲藕去皮洗净 ， 切丁3青红椒洗净去籽 ， 切成莲藕大小的丁4干辣椒切成段大蒜切末5锅中 。
1准备一锅开水 ， 加入一半的盐 ， 把泡好的莲藕沥干水分 ， 放入烧开的滚水中煮35分钟左右 ， 然后倒入冰水中 ， 待冷却后取出沥干水分这一步是为了把莲藕煮熟又不至于太过绵软 ， 藕丁讲究的还是一个“脆”字2用小；做法主料莲藕1节干辣椒3～4只鲜红辣椒1只蒜头2瓣 辅料油3汤匙油盐13汤匙糖13汤匙醋2汤匙酱油12汤匙1去掉莲藕的两头 ， 洗净后切成丁 ， 放入清水中浸泡2 。
1食材藕1节蒜瓣5瓣小米椒2到5颗或干辣椒15颗姜小葱盐糖生抽老抽蚝油醋2藕去皮切成大小合适的丁3藕丁用冷水清洗一下食材里多余的淀粉 ， 沥干水份备用4姜切丝葱切小段小米椒；主料藕250g 辅料油10g盐12茶匙泡椒适量花椒适量 步骤 酸辣藕丁的做法步骤11藕洗净去皮 ， 切成小丁酸辣藕丁的做法步骤22切好的藕丁用清水浸泡起来酸辣藕丁的做法步骤33煮锅里倒入水 ， 烧至冒小泡时倒入藕丁焯烫 。
酸辣藕丁的做法用料 藕适量姜干辣椒盐糖醋耗油生抽花椒 1准备适量藕切成藕丁 ， 清洗后加水加白醋泡一会2准备好盐 ， 鸡精 ， 胡椒 ， 耗油 ， 糖3之后调料碗加生抽 ， 加水调匀4锅里放油 。
