1藏族特色饮食糌粑 糌粑是炒面的藏语译音 ， 它是藏族人民天天必吃的主食 ， 在藏族同胞家作客 ， 主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面 ， 金黄的酥油和奶黄的曲拉干酪素糖叠叠层层摆满桌2蒙古族特色饮食烤；鸡丝凉面赖汤圆宜宾燃面夫妻肺片灯影牛肉小笼粉蒸牛肉贵州的肠旺面丝娃娃夜郎面鱼荷叶糍粑云南的卤牛肉烧饵块过桥米线等此外 ， 还有大量的少数民族特色风味食品 ， 极大的丰富了中国烹饪文化的内涵 。
内蒙古特色美食小吃有烤全羊 说道内蒙 ， 不得不提烤全羊烤全羊是蒙古族人民的一种传统的地方风味肉制品 ， 一道极其富有民族特色的硬菜 ， 是千百年来游牧生活中形成的传统 经典美味 ， 也是蒙古族招待贵宾的传统名肴据说；满族特色小吃白肉血肠 ， 拆骨肉 ， 猪肉酸菜炖粉条 ， 皮冻冻梨豆包豆面卷子苏叶饼萨其玛满族大拉皮小鸡炖蘑菇酱大骨头酸汤子满族八大碗雪菜炒小豆腐卤虾豆腐蛋扒猪手灼田鸡小鸡珍蘑粉年猪烩菜 。
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特色小吃有柳州螺蛳粉 ， 成都冒菜 ， 广州虾饺 ， 云南鲜花饼 ， 新疆切糕 ， 云南过桥米线 ， 陕西肉夹馍 ， 南京鸭血粉丝汤 ， 广东肠粉 ， 长沙臭豆腐 等民以食为天 ， 每个地方都有各自特色的美食 ， 简单介绍10种1柳州螺蛳粉当涉及到螺蛳；3秫米水饭 将秫米放水中煮熟 ， 捞到冷水中浸凉即成 ， 多在夏季食用4饽饽 满语词汇用粘米做成 ， 耐饥又便于携带满族人春天用黄米小黄米加豆面做豆面饽饽 ， 夏天用粘高粱面 和小豆泥做苏叶饽饽外包苏叶而得名 。
【民族特色小吃有什么】维吾尔语称之为“喀瓦甫”烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃 ， 在城乡街头和集市上随处都可见到 ， 受到广大群众的青睐5手抓饭 抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物；4傣族傣族的牛肉猪肉干巴竹筒饭傣族人喜欢把各种肉类风干做成各种美味小吃5朝鲜族泡菜冷面年糕等二少数民族特色美食文化 1少数民族特色美食歌唱的内容主要围绕着食物餐具 ， 使人们对面前的食物的 。
美食见下面鸡肉烂饭 ， 顾名思义就是把鸡肉和米饭一起煮熟成稀饭 ， 再加一些调味料 ， 鸡肉烂饭就做好了佤王宴 ， 据说是这道菜过去是佤王用来招待部落首领和英雄的 ， 已经流传了三千多年了佤王宴一般都很丰盛 ， 在歌声中；手抓饭 手抓羊肉是新疆哈萨克 ， 蒙古 ， 维吾尔 ， 柯尔克孜 ， 塔吉克等民族人民都喜爱的食品当您在天高气爽的季节来到水草丰盛的草原 ， 不论您走进蒙古包还是毡房 ， 都会受到淳朴好客的主人的热烈欢迎他们会用手抓羊肉来款待您您要记住 。
2驴打滚 ， 是老北京和天津卫传统小吃之一 ， 因其最后制作工序中撒上的黄豆面 ， 犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土 ， 因此而得名驴打滚3粽子 ， 由粽叶包裹糯米蒸制而成 ， 是中华民族传统节庆食物之一 ， 早在春秋时期就；3苗族打油茶酸菜鱼各种河鲜苗族人生活在各种河流流域 ， 对各种河鲜美味了如指掌4傣族傣族的牛肉猪肉干巴竹筒饭傣族人喜欢把各种肉类风干做成各种美味小吃5朝鲜族泡菜冷面年糕等二少数民族 。
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