4、3将作法2的猪肚放入沸水中氽烫约5分钟后，取出冲水4将作法3猪肚上的白膜，刮干净后以清水冲洗干净备用5取一锅，放入葱段姜片八角米酒水煮沸后，放入作法4的猪肚，以小火焖煮约1小时，待凉后取出切丝；凉拌猪肚怎么做 材料 用料猪肚500克，鲜鸡腿菇200克，辣椒油酱油白糖精盐味精香油蒜泥各适量做法 1猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝2鸡腿菇洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞 。
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