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作用：补血养颜、乌发、养心安神 。
功效：黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁 。何首乌补肝肾、益精血 。乌鸡健脾补中、养阴退热 。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润 。
黑豆乌鸡汤的做法：
材料：黑豆150克、何首乌100克、鸡1只、红枣10枚、生姜5克、精盐适量 。
做法：1、将鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用；
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用；
【老鸡煲黑豆的作用与效果】3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，
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