金陵美食有哪些 _生活百科

粉丝鸭血汤不管是鸭汤使用做的，还是鸭血鸭大小肠还是它的身上其他部位做的汤，但是都是采用的传统熬制金陵咸水鸭的流程，是这个地方美食中不可缺少的一道美食，还算得上是小吃中的代表第五如意回卤干如意回卤也是。
南京的传统名吃是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一鸭血粉丝汤由鸭血鸭肠鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
如果到这里吃饭的话，推荐几道招牌菜，金牌煎饺金陵烤鸭麻油素干丝美龄粥小黄鱼桂花糯米藕老牌阳春面等，当然，如果之前没有吃过盐水鸭，也可以尝试下每一家南京大牌档都非常值得拍照，而且店里是允许拍照的。

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南京美食有秦淮八绝，第一绝永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝。

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【金陵美食有哪些】每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日桂花鸭二鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
1盐水鸭盐水鸭是金陵菜京苏大菜重要的代表菜，因为此菜在桂花盛开季节制作，故美名曰桂花鸭，其味芳香，久负盛名，至今已有两千五百多年历史，也是南京必吃的特色美食之一2鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名。
开洋干丝开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求之高，都是十分讲究的牛肉锅贴牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩。
鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在2南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表作，又叫金陵烤鸭，历史悠久，早在南北朝时期就有记载当地人讲究鸭肉皮酥肉嫩，肥瘦适中且吃不腻3 。