6、方法1首先将带鱼裹上面粉，中高火炸至金黄，捞出控油备用2另起锅，热锅倒油，放入花椒葱姜蒜煸炒，在加入酱油，白糖，米醋要多放些料 酒，加水，多放些水，放入炸好的带鱼，泡上半天，然后上火烧之，大火 。

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