材料主料：青斑鱼450克 。
辅料：油适量、生抽适量、葱丝适量、姜丝适量 。
具体做法如下：
1、准备好食材青斑鱼和辅料 。
2、将姜片平铺在蒸盘上 。
3、将青斑鱼洗净 ， 放在姜片上 。
4、炒锅倒入适量的清水 ， 放入蒸架 。
5、盖锅盖 ， 大火煮滚 。水滚 ， 将鱼放入 ， 蒸12分钟蒸鱼时间以鱼的大小来控制 。
6、时间到 ， 关火 ， 揭盖 ， 拿出鱼盘 ， 倒去鱼盘里的水 ， 将葱丝铺放在鱼身上 。
【清蒸青斑鱼最正宗的做法】7、热油锅 ， 见油冒烟 ， 淋在葱丝上 ， 倒入适量的生抽即可 。
