12、今天 ， 瘦猴为大家总结了10条家常菜的烹饪技巧 ， 每一条都能用到 ， 学会这10条技巧 ， 简简单单就能做出一桌口味俱全的家常菜 ， 助力你变成一个做菜能手1切肉的秘密 肉类食物是每天都必不可少的营养搭配 ， 虽然有菜谱参照 ， 但 。
13、2家常炖鱼材料鲫鱼一条一斤半豆腐半块带皮五花猪肉四两宽粉条二两调料红尖椒六个葱姜蒜白糖料酒大料花椒醋鲜酱油盐做法将鱼洗净去头 ， 从中间劈开成两片切寸段 ， 下油锅 。
14、1鱼香肉丝材料瘦肉250克水发木耳70克胡萝卜半根泡椒末30克葱2棵姜1小块蒜5瓣淀粉适量调料食用油酱油高汤香醋盐白糖鸡精做法将瘦肉洗净切成粗丝 ， 盛于碗内 ， 加盐和水淀粉调匀 。
15、烹饪方法 炒 1炒是最常用的一种烹调方法 ， 它又可分为生炒熟炒滑炒干炒等 ， 家常多用生炒法2根据菜的不同种类 ， 可采用旺火热油或热锅凉油 ， 伴以快速翻拌 ， 当菜炒至半成熟时 ， 加入调料 ， 断生即可出锅 。
16、大家都知道中国的美食多种多样 ， 有辣的 ， 甜的 ， 咸的 ， 酸的等各种口味的美食 ， 但是你是否了解这些美食都是通过哪些方式烹饪出来的么中国的烹饪方式有多少种下面就为大家介绍下煎煎是先把锅烧热 ， 用少量的油刷一下 。
17、1材料大蒜 ， 豆腐干鸡蛋油盐糖2将大蒜洗净切小断豆腐干切丝备用3鸡蛋打散 ， 油小火加热后打入鸡蛋液 ， 转动锅使蛋液摊开成蛋皮 ， 取出切丝备用4油大火加热至78分热 ， 倒入大蒜煸炒 ， 加盐糖 。
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