在家做酸菜猪肉炖粉条，需要准备酸菜猪肉粉条食用盐鸡精胡椒粉红辣椒在寒冷的冬季，每天中午餐桌上来一道酸菜猪肉炖粉条，想想口水都要流下来了这道菜的制作方法很简单，非常适合厨房小白，需要准备的材料也很 。
1酸菜猪肉炖粉条是一道菜品，制作原料主要有酸菜粉条猪肉等主要是将五花肉切片煸出油，与酸菜一同爆炒，加水炖煮成汤后，放入红薯粉丝煮软即可2主料五花肉100克酸菜300克红薯粉丝150克大葱半根 。
猪肉400克粉条干150克葱白1根八角2个冰糖8克姜3片生抽2大匙食盐12小匙老抽1小匙花雕酒1小匙植物油1小匙做法 1锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水2锅内放1小匙 。
酸菜炖粉条的做法1酸菜洗净切丝待用，大骨洗净焯水，再洗去表面浮沫待用，2另锅下水，放入焯过水的大骨大葱八角和姜片，大火烧开后，调小火煮到大骨软烂但不脱骨，放入酸菜小火再煮2030分钟 ，3然后 。
1食材用料五花肉 500克酸菜 400克粉条 150克荤油60克姜 4片八角2个大葱1棵花椒适量盐适量生抽适量鸡精适量胡椒粉适量2准备好食材猪肉选五花肉清洗干净，酸菜洗净切丝，切葱段和姜片3 。
1酸菜切成细丝2猪肉切片3粉条用温水泡软4热锅下油，放入少许葱姜炝锅5加入猪肉6翻炒出油7加入酸菜8翻炒均匀9加入八角清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开0 10盖盖转小火炖15分钟1 11加入泡软的粉条 。
1准备食材，粉条提前冷水泡软2猪肉洗干净切片，再切丝3酸菜洗干净，切丝4准备工作完成5起油锅，加入姜蒜炒香，再加入肉丝煸炒至变色6加入料酒7再加入生抽，老抽，蚝油8加入切好的酸菜翻 。
【猪肉酸菜粉条的做法】最简单的方法酸菜炖粉条必须放肉就是五花肉把五花肉切成薄片，跟酸菜少许虾仁一起下锅加冷水煮开，再煮5分钟，加入细的龙口粉丝 ，待粉丝不硬了即可出锅吃了还可以把五花肉煮熟，酸菜用肉汤或者鸡汤下锅开锅后放薄 。
