准备材料公鸡萝卜郫县豆瓣酱白糖大葱干辣椒麻椒蒜头 步骤1冷锅冷油放入白糖炒至琥珀色时放入剁块的鸡肉2快速翻炒至鸡肉表面上色，鸡皮紧缩3把鸡肉扒一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油，再与鸡肉 。
【麻辣大盘鸡的做法】
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