红茶为什么要醒茶 _云知道

1、红茶第一泡倒掉是因为茶叶在制作的过程中十分脏，唯一的方法就是过一趟水，不要让红茶的味道流失太多红茶第一泡倒掉是因为古时候工业技术没有那么强，炒茶都是在一个铜鼎里面炒，后来，有人偷懒，就用脚炒，这个成为了；喝茶的老手都知道，喝普洱茶之前要进行醒茶这个步骤意思就是说不能直接泡茶叶而是要先把茶叶拿出来清醒一下主要原因是什么呢主要就是因为普洱茶的特殊性茶叶在密封的空间里拿出来冲泡，要先和空气和水接触一下以便；为了品饮到一泡口感上佳的好茶，为了不辜负了这杯茶汤，后发酵的茶类冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节但是可能很多人都不知道什么是醒茶，也不知道为何要醒茶通俗来说，醒茶就是让尘封的茶叶通过与空气水分的；醒茶让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶”各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡黑茶青茶红茶的时候，其方法是从保存状态取出；醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程各种茶种醒茶的方法也不尽相同，冲泡黑茶青茶红茶的时候，其方法是从保存状态取出，放入冲泡器皿中；醒茶的方式有很多，各大茶类也各有不同黑茶，青茶，红茶等茶类，一般是从保存状态取出后用沸水来醒茶绿茶，黄茶，白茶等则一般取出后放在高温烫过的器皿中，用85度左右的水醒茶当然，也有一些会提前把存放的茶叶。
【红茶为什么要醒茶】

2、普洱熟茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口；是洗茶又叫醒茶人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香茶味醒茶是指让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质；洗茶之礼自古有之，作用有二一为“去尘”二为“醒茶润茶”，以唤醒茶质，便于茶叶的舒展和茶汁的浸出前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪，后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼及今，茶叶加工；乌龙茶普洱茶红茶都是可以醒茶的有的人认为需要醒茶的都是老茶，新茶用不着，其实这个理论是错误的刚出的新茶，特别是生茶，让它与洁净空气充分接触一段时间，不光能提升生茶本身的香味，还能增加整体口感的协调性。

3、绿茶的泡法是我认为所有茶类里面最简单的建议你去茶叶市场或者卖茶具的地方买一个红茶器透明试管玻璃状，可以用来冲泡毛尖，而且还有过滤内隔这样比你直接用口杯冲泡要省事好操作得多，而且不会出现倒掉茶叶浪费的现象；青茶乌龙茶可洗可不洗乌龙茶冲泡过程中，无论“洗茶”快速出汤还是直接用开水浇淋壶身，目的都是高温“醒茶”以使得第一泡茶汤呈现出茶汤色香味的最高水平红茶红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一。
4、红茶第一泡是要倒掉的，第一为了清洁，洗去茶表面的灰尘和脏东西，第二为了醒茶，使茶叶表面的叶片舒展开来，让茶叶的物质更易析出，口感更佳红茶第一泡是需要倒掉的，我们在冲泡红茶的时候，都会习惯性的将茶水倒入红；红茶第一泡要倒掉冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶”即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收；醒茶是为使茶叶苏醒，焕发本质一般乌龙茶和红茶都需要醒茶，醒茶后能让茶更好喝。