![请问生吃的蔬菜水果怎样消毒处理](http://pic.yunnanlong.com/230219/1215553147-0.jpg)
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具体消毒方法如下:
1、先浸后洗:这是最经济、方便的处理方法 。将蔬菜、水果在吃前先在干净的水中浸泡半小时 , 然后用流水如自来水仔细洗涤 , 这样对减少蔬菜、水果上的细菌数及残留农药很有效 。也可先用水冲洗 , 然后再用开水浸烫几分钟 。
2、0.1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟后 , 再进行清洗 。
3、二氧化氯或含氯消毒剂300mg/L浸泡l0分钟后清洗 。
4、0.1%过氧乙酸浸泡10分钟后清洗 。
【请问生吃的蔬菜水果怎样消毒处理】对于能削皮、剥皮吃的水果 , 如苹果、生梨、葡萄等应先用自来水清洗或消毒后再操作 , 进食 。制作凉拌菜时可添加醋、蒜泥、姜末等调味品 , 既能调味又能杀菌 。
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