怎么做肉包子松软好吃 _生活百科

步骤1 面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道2 在微波炉里大热一碗水，保鲜袋上抹点油，放入揉好的面团，留足够的空间让面团发酵，关。
要让肉包子更有弹性，首先要用酵母让面团发酵，第二包子上锅蒸制之前，要在室温里进行二次发酵，第三包子要用大火蒸，用小火蒸出的包子弹性很差，第四包子蒸好后，不要急着开锅盖，要关盖子焖5分钟，这样包子。

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醒好后，先开大火烧开，再转中火蒸15分钟，关火焖5分钟包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖包子就做好了，外皮松软，馅料鲜香嫩滑，特别好吃技巧都已经写在文章中了。
【怎么做肉包子松软好吃】

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1首先在盆中放入面粉300克，加入酵母3克白糖5克，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，分多次加水，搅成面絮2这个时候先不要着急揉面，再撒入一点小苏打和食盐，小苏打能够加快发酵速度。
肉剁碎，加入少许盐，1勺白糖，生抽，老抽。
1准备一个干净的碗，将酵母粉放倒入碗中，再加入适量的糖，倒入温水搅拌化开使其完全溶解然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团放进面盆中，盖上。