饭店酸辣土豆丝的做法 _生活百科

步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的。
做法1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时不要把花椒炸。
做法1把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4开火坐炒锅添油5油温热时，把。
一酸辣土豆丝的做法首先就是将土豆洗干净去皮儿，然后将不好的地方给去掉，切好的土豆丝就泡在水里边，这是为了防止土豆变黑还要准备一些青红椒，青红椒也是需要洗干净，然后切成丝放在一旁备用在锅中加入一些清水水。
630秒后我们放入切好的青椒丝，放入精盐半勺，大火翻炒均匀翻炒均匀后，我们放入半勺香醋，半勺红油，翻炒均匀后就可出锅装盘7一道酸辣又爽脆的酸辣土豆丝就更好了怎么样作为厨房小白的你学会了吗做酸辣。
1将土豆洗净刮皮2将土豆片切成细丝 3用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，这样炒出的土豆丝清爽不粘4将葱切末辣椒剪成小段去籽蒜切末红椒切丝姜切末5锅内放油放入花椒煸炒出香味6 。
土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平做酸辣土豆丝我喜欢用陈醋而不是白醋来烹制，虽然颜色稍深，但是陈醋的香味远比白醋来的醇厚，尽管用白醋来。
酸辣土豆丝配料土豆，青椒随个人喜好，盐，醋，小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，味精随个人喜好酸辣土豆丝做法 1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长。
酸辣土豆丝是家常和饭店必备的一道菜，酸辣爽口很下饭，好多人做酸辣土豆丝为什么没有饭店的好吃？其实做好吃的酸辣土豆丝是有技巧的，而大多数人都做错了，炒出来不脆爽今天我分享酸辣土豆丝的做法，简单一看就会酸辣土豆丝食材。

文章插图
5加入土豆丝翻炒6加少许花椒粉7加适量盐8炒熟后加少许醋即可出锅小贴士软硬依个人口感决定，喜欢软软就多炒一会儿，醋要最后放酸辣土豆丝真的是家常的不能再家常的家常菜了我每次在饭店点这个菜的时候。
要想把土豆丝炒的和饭店一样味道，必先了解饭店的做法下面到了我的分享时间，先把饭店炒土豆丝的做法介绍下 ~酸辣土豆丝饭店版~原材料和调料黄心土豆，青红辣椒，二荆条干辣椒，盐，味精，白醋，花椒油，香菜。
土豆得到成本不高，所以这样一道菜总是去饭店吃，并不划算，因此我们可以尝试自己在家里制作，通常情况下，比较了解自己口味的话，更能够做出自己喜欢吃的酸辣土豆丝，下面我们就来简单描述一下如何做出好吃的酸辣土豆丝一。
【饭店酸辣土豆丝的做法】