霉的食品是不能吃的1发霉食物中的霉菌能产生毒素 ， 有很强的致癌作用并且 ， 不同的霉菌毒素的毒性作用不同 ， 有的会对肝脏肾脏造成损伤 ， 有的能引起神经系统的症状 ， 有的能导致皮肤炎症就拿在我们生活中比较常见的 。
干贝含有大量丰富多样的氨基酸 ， 如氨基乙酸丙氨酸和谷氨酸也含有丰富的核酸 ， 例如次黄苷酸牛黄磷酸各种各样的矿物质 ， 例如钙和锌但干贝很容易滋生细菌导致变质 ， 变质后的干贝产生的霉菌对人体有害 ， 不可再食用丢弃 。
呵呵 干贝保质期可以很久的··密封避光存放一年都没问题的干贝晒干后放段时间是有些白色的霜的粉末状的 ， 是盐份来的你说的白毛是说一般的其他食品那样 发霉的毛呢还是白霜呢？按理说存放45个月没问题的除非 。
干贝轻微发霉的话 ， 在食用前 ， 先用清水清洗一遍 ， 再用开水进行二次清洗后 ， 拿到太阳下晒干即可 ， 建议这些干贝要尽快食用完 ， 二次处理过的干贝是不耐存的了 ， 另外 ， 存放的时候需要存在干燥 ， 通风透气的地方 ， 这样便不易长霉 。
