1包子的发面时间根据发面的方法不同时间也会不同 ， 一般用用酵母发面法 ， 放在30度左右的的地方醒发2小时左右即可醒发 ， 一般醒发至原来的2倍即可如果温度在十度左右 ， 发面时间就需要二到四个小时2包子在包好后需要再 。
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用酵母发面一般需要等1个小时夏天用酵母粉发面 ， 需要将揉好的面团放在温度高的的地方 ， 发一个小时左右即可 ， 冬天多放些酵母冬天和面要比夏天多放酵母 ， 这样面会发的快一些使用酵母前要用温热的水将酵母化开 ， 一个半 。
13040分钟 ， 最多一个小时 ， 不过由于酵母的活性不同和用量不同 ， 蒸包子的发面时间也会有所差异 ， 因此用面发起来的体积判断更为准确 ， 如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上 ， 闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面2 。
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需要发酵 ， 可以用酵母或是苏打进行发酵温度高的时候发酵34个小时 ， 温度低的时候发酵时间就要长一些 ， 一般膨胀到原体积的23倍大30~40度的水和面 ， 揉透 ， 醒到有很多蜂窝 ， 面就发好了 ， 可以做馒头包子包好的包子 。
【酵母蒸包子多久发面好】根据情况而定包子的发面时间 ， 根据发面的温度不同 ， 时间也不同 ， 一般用酵母发面 ， 放在30度左右的地方 ， 2小时左右即可发面 ， 如果温度在十度左右 ， 24小时即可发面根据情况而定包子的发面时间 ， 根据发面的温度不同 ， 时间 。
