【油麦菜和莴笋叶的区别】1油麦菜和莴笋叶是两种不同品种的蔬菜 虽然油麦菜和莴笋叶都是属于莴苣的一种，但是油麦菜却是属于叶用莴苣，而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子，所以这两种蔬菜完全是两种不同的品种，这也是油麦菜和莴笋叶间的最大区别2；莴笋叶和油麦菜的区别有哪些1油麦菜叶表面是光滑的，呈现出长披针形，而莴笋叶表面凹凸不平，呈现倒披针形椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖短渐尖或圆形2油麦菜整体个头比较小，而且没有头，从根部可食用；1从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大莴笋属于茎用莴苣2油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，油麦菜属于叶用；1 莴笋叶和油麦菜不是同一种东西油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜，叶子细长平展，肉质茎细短从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜2 从外形上；油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋则是茎用莴苣2油麦菜多是蔬菜的嫩梢，与莴笋尖叶的梢部相似，是一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点，而莴笋叶只是比较细，长度却比油麦；莴笋叶和油麦菜的区别如下1品种不同莴苣是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种叶用莴笋又叫春菜生菜，茎用莴苣又叫莴笋香笋而油麦菜是叶用莴苣的一个变种，也叫长叶莴苣 。
油麦菜和莴笋叶的主要区别是1品种不同 莴苣，是菊科莴苣属一年生或二年生草本植物，可以分为叶用莴笋和茎用莴笋两种叶用莴笋又叫春菜生菜，茎用莴苣又叫莴笋香笋茎用莴笋的主要食用部位是茎部，但叶子也可以；1油麦菜和莴笋叶的区别从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长2油麦；油麦菜含水量高，是低脂低热食物，且含有多种维生素和膳食纤维，经常食用有助于消除多余脂肪，很适合减肥人士吃，所以油麦菜被称为减肥生菜莴笋叶注意事项 平时在吃莴笋叶的时候，一定要注意不能错误的搭配食材，比如和奶酪；莴笋叶有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠莴笋的做法就有很多了，平时家常菜中莴笋炒肉是一道必不可少的菜，主要是莴笋清脆爽口，吃起来口感很棒冒菜中莴笋也是必不可少的以上就是油麦菜与莴笋的区别 。
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相比莴笋叶，油麦菜的叶片比较细长，且表面较为光滑，色泽呈淡绿色，口感非常的细腻脆嫩莴笋叶相对油麦菜较为宽大，没有那么长，表面凹凸不平，色泽呈深绿色，没有油麦菜那么爽口，并有一丝丝苦涩味一品种区别 1油麦；1特点不同 油麦菜是以嫩梢嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，叶细长平展，笋又细又短与人们熟悉的生菜相近，色泽淡绿而莴笋叶是莴笋的叶子，不过叶片形状皱曲，是一年生草本植物油麦菜 莴苣 2；油麦菜和莴笋叶的区别 油麦菜和莴笋叶他们它们两个在外形生长环境以及营养价值三方面均有不同之处 1油麦菜叶片细长平展，茎部短缩，莴笋叶子宽大叶片呈皱缩状2油麦菜耐热耐寒，喜湿润，莴笋偏爱冷凉气候3 。
油麦菜的叶子相对比较细长，而莴笋的叶子则会更加的宽一点莴笋的叶子吃起来比较粗糙，油麦菜相对比较细嫩油麦菜含有大量维生素和钙铁蛋白质脂肪维生素AVB1VB2等营养成分，营养价值略高于莴笋叶一品种区别 。
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