【请问鱼香肉丝这道菜都用哪些原料】
文章插图
用料：瘦猪肉200克，水发木耳，水发玉兰片各25克；
调料：泡辣椒40克酱油白糖，蒜末各10克，葱花，料酒各15克，醋8克，精盐3克，味精1克，淀粉50克，油125克，清汤50克；
做法：
1、将猪肉切成约7厘米长，0.5厘米粗的丝 。玉兰片、木耳均切成丝，与肉丝一同盛入碗内，加精盐，湿淀粉拌匀；
2、碗内放白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤，调成芡汁；
3、炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加姜，蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入玉兰片，木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成 。
推荐阅读
- 请问鱼香味调料都是什么比例
- 请问鱼腥草有什么功效啊
- 请问鱼炸鳞是怎么回事
- 请问渝菜和川菜有什么大的不同
- 请问逾期多久会被起诉
- 请问瑜伽服什么材质最好
- 请问与吉祥意思相近的字有哪些
- 请问与通信工程相关的专业有哪些
- 请问羽毛球的发球分为几种
- 请问羽绒服领口袖口脏了怎么清洁