【辣炒年糕窍门】
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1、汤一定要一次加满，正中间不必加补，那般会损害这一款菜的味道 。
2、如果不喜欢甜椒，可以改马铃薯、红萝卜、香肠，那样做出来的也很好吃，但圆葱是不可缺少的 。
3、圆葱和甜椒，或者其它蔬菜水果不必炒出很熟，轻轻地翻两下就可以，炒很熟后边再炖就太烂了，危害口味 。
4、假如韩式辣酱并不是甜味的，要放些糖，这一款辣炒年糕要甜辣味的才好吃 。
5、绿豆糕如果已经冻放在冰箱里，事前煮一下比较合适；要不是冻的，不煮还可以，烹饪的时候可以煮一会儿，但是还记得要多加点汤，要不然料汁做了，绿豆糕还没煮软也不好吃了 。
