【炖猪蹄怎么做好吃不腥】1、猪蹄好吃是好吃，但如果猪蹄没有炖烂的话，那口感就要大打折扣了，你说要是让你啃猪蹄的时候，左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴，真是急死个人了所以说在做猪蹄的时候，一定要蒸烂煮熟，这样吃起来才更爽口要想了解；8，把锅中的醋炖剩四分之一左右，就可以出锅享用，一道酸甜可口又香又好吃的猪脚姜就做好了炖猪脚姜，猪脚直接下锅炖可不行，而正确的方法是先把猪脚放入食盐和生抽腌制入味，然后下锅炒香，最后再上锅炖按照；炖猪蹄，炖排骨还是炖猪肉，只要是炖喝的汤，切记炖煮中间有3样东西别乱放第一料酒，料酒虽然是去腥神器却不适合炖汤，料酒是在烹饪也就是炒菜时，随着温度的升高能挥发带走腥味第二八角，八角香味太重，放了；一般炖肉类，大部分去腥都是需要用到料酒的但料酒是需要高温烹饪才能起到最佳的效果而炖猪蹄如果是为了熬汤，那最好是选择冷水下锅，这样猪蹄的营养成分才会更好地融入到汤里冷水入锅，那去腥最好就不用选择放料酒 。
2、首先在炖煮之前，一定要用镊子将猪蹄儿的猪毛，全部剔除干净再将猪蹄放进清水中，浸泡几小时，这样就能够完全的将猪蹄中的血水和腥水去掉猪蹄本身的腥味，是不可避免的，那么在炖煮的过程中，只需要使用一些香料，就能；5猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下6红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右 高压锅山药炖猪蹄的做法主料山药；一做猪蹄的主要香料和辅料 在烹饪的时候，不论是卤猪蹄，还是炖黄豆猪蹄都可以放八角，桂皮，小茴香这三种香料，另外也可以再加些其它几种香料丰富香味，比如白果香叶花椒干辣椒这些，但一定注意用量，不要掩盖了八角 。
3、5用高压锅压一下，这样炖出来的猪蹄更加的软烂好吃，如果家里没有高压锅的话也可以使用砂锅加入足量的清水，炖煮大约23小时，这样也非常的好吃；1猪蹄让商家帮忙切块，外表要处理干净，提前浸泡4个小时，中途记得换水，冷水下锅，放入1勺料酒，2片生姜去腥，大火煮开两分钟，撇出浮沫，捞出冲洗干净2黄豆提前浸泡一夜，准备好其他辅料，生姜5片，冰糖3块，1块；第三步将煮好的猪蹄块捞出来，放入湿热水里再度清理一下，如下图所示再次提前准备下边实际操作中常要采用的食物老冰糖葱将其分发展段生姜切成片桂丁花椒粒香叶八角辣椒干，所有备好，那样更方便在实际；1首先，我们把猪蹄放在小火上烤一下，去除残留的猪毛破坏猪肉的汗腺，这样吃起来不腥，烤成金黄色就可以了2把它取出来用清水刷洗干净，再从中间劈开剁成均匀小块3大蒜切成薄片，大葱白破开切成碎粒，生姜；方法步骤 准备好花生大豆适量，放到器皿中烧开水把猪蹄卯至三分钟然后把猪蹄盛放到高压锅中然后先加入适量水，直至埋没猪蹄然后再加入花生大豆，如下图最后一步就是开始煲汤了，按下煲汤按钮，等待下奶汤出锅；加入没过猪蹄的水，一次性加足，中途不可再次添加，大火烧开，中小火嘟囔焖煮注意，其中加入适量陈皮，一方面能有效去腥，另一方面能加快猪蹄的炖软速度，但是陈皮不宜太多 。
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4、花生炖猪脚怎么做，不油腻，没腥味，非常香呢胶原蛋白质的缺乏，会加快皮肤的松驰变老，肌肤都将发生暗沉斑印干躁脸上毛孔粗大皱褶松驰等老化情况，因此想改善肤质难题，有着好皮肤类型要记得为自己的肌肤填补；在家炖猪蹄最怕就是紧炖不烂，在就是把猪蹄外皮煮破损，那么如何才能让猪蹄更容易煮烂而且皮不破呢？最简单方法就是新鲜猪蹄放入冰箱中冻45个小时，使表皮坚硬后在煮，加一些山楂，黑醋，木瓜也能让猪更加容易煮烂猪蹄 。
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