1、厨房夏天做饭太热可以这样做1少用明火2安装厨房专用空调可安装带滤网的厨房专用空调，达到直接降温的目的若厨房是开放式，也可以把客厅的空调开足，让其同时给厨房降温3使用大风量大风压的抽油烟机大风量；1准备食材排骨剁成段放在清水中泡1个小时以上，去除血水捞出排骨控干水分，撒上食盐胡椒粉生抽老抽料酒蚝油黄豆酱姜片搅拌均匀以后，排骨腌制10分钟玉米剁成小块香菇切成两瓣2开始烹饪玉米放在电；6清炒丝瓜 清炒丝瓜是非常适合夏天食用，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜丝瓜可以炒菜，煮汤都可以7豆角炒茄子 豆角炒茄子都是采用夏天的适量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜这两个食材搭配炒菜吃；1改变烹调方法改变以炒菜红烧煎炸为主的烹调方法把爆炒菜改成蒸菜炖菜把红烧改成清炖把炒蔬菜改成凉拌菜2改变烹饪厨具明火是厨房热量的主要来源，而且一般厨房都是封闭式的，在狭小的室内用明火烧饭；在炎热的夏季，很多人都会出现食欲不振的现象，但千万不能因为食欲不振就不吃饭，夏季可以多吃蔬菜瓜果，那夏季可以吃些什么菜呢？夏季吃菜又要注意些什么？下面我将为大家详细的说明 夏天做菜大全 四季豆 四季豆是餐桌上的；但是很多人都担心卖家的水果不卫生或者不新鲜，于是很多人选择自己在家做水果捞，那么怎样才能在家做一份水果捞解暑呢做水果捞首先要准备好新鲜水果，比较常见在夏天水果捞中放入的有火龙果西瓜葡萄等等，可以根据自己对；夏天人们都不喜欢做饭，所以才说是卤菜熟食小海鲜各种凉拌菜的销售高峰时期，卤味小吃下饭又是大多数心中的下酒美食，我们自己在家其实也可以学习简单制作卤菜，各种原材料都可以简单卤制，卤各类肉食食材素食食材豆 。
2、吃什么都没有胃口，而且本来做饭就热，何况是在夏天这么热的天气，所以一般人都不太想做饭，那简单容易做的面食就体现了它的好处了，简单容易做的面食有很多，比如冷面葱油拌面重庆小面等等想必在夏天这么热的天气；1把大米洗净后做饭酱油内放入葱蒜白糖辣椒面，做成调料酱2将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来3将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味将绿豆芽水；4夏天适合家人喝的汤有榨菜肉丝汤，榨菜洗干净，切成丝，放水里久泡一会儿，多清洗几遍，每一遍清洗都记得拧干水分吃起来才没那么咸里脊肉切成丝，加少许生抽淀粉抓拌均匀多功能烹饪机的主锅中加少许油，倒入榨菜丝 。
3、一凉拌面 凉拌面是我夏季做得最多的主食，做得好的凉拌面爽口而且营养丰富首先准备好面条，我一般用鲜拉面一边煮面条可以一边准备好配菜，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，花生米备用煮好的面条过凉水之后沥干水分，加入切好；可以使用大风量大风压的抽油烟机或摆放一些绿色植物大风量大风压的抽油烟机往往吸力较强，能有效减少厨房油烟，降低厨房的温度需要注意的是，油烟机安装需注意尺寸，距离台面最好不超过7厘米，厨房烟道最长不超过2米，以；酸辣凉拌面食材面条，黄瓜，熟白芝麻，熟花生米，大蒜，葱花，香菜，辣椒粉做法1首先把黄瓜切丝，白芝麻和花生米炒熟，大蒜切碎，小葱切碎，香菜切段备用2盘子里加入一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺葱花，一勺熟芝麻，半 。
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4、蒜薹是大蒜在地上部分长的，夏天的时候时令上市，营养又 健康，蒜苔除了腌着吃之外还可以清炒，加入木耳炒出来的味道就很好 烹饪步骤 1首先把木耳放入一个碗中，加入清水浸泡15分钟，然后冲洗干净，在锅里加入；适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾仁肉米蟹味菇烧豆腐等1口蘑西蓝花炒虾仁原料虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐制作虾仁加入少许盐，姜末，料酒和淀粉拌均匀腌制一下烧锅水加入少许盐和油，将西蓝花放进锅 。
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