大闸蟹要怎么蒸 _生活百科

第3步蒸熟的螃蟹解绳盛盘，沾汁食用即可小贴士1必须选择鲜活的螃蟹，死蟹不能吃2螃蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃虚寒者少吃3螃蟹不可与红薯南瓜蜂蜜橙子梨石榴西红柿。
蒸大闸蟹之前，需要将大闸蟹清洗干净，记住需要彻底将其清洗干净清洗干净后可以用绳子将蟹腿帮助，这样可以防止大闸蟹蒸的时间乱跑，导致蟹黄或者蟹膏流出随后可以放一些生姜片或者葱段，蒸的过程中可以起到去腥作用最后蒸15 。

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切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅。
清蒸大闸蟹的做法步骤1买五只大闸蟹回来，一定要活的蟹，死蟹建议大家不要吃，然后用牙刷把蟹壳刷干净，注意不要把原来捆绑大闸蟹的线给解开了，否则容易咬伤手，还到处爬不好洗，蒸的时候也不好蒸2把生姜切片部分。
1首先把大闸蟹刷洗干净备用，如图所示2锅里倒入适量的清水，然后放姜片和葱段，大火烧开3水开后，把笼屉放进锅里，然后把大闸蟹放进云，在大闸蟹上放两片姜片4盖上锅盖，上汽后大火蒸10分钟即可5完成。
【大闸蟹要怎么蒸】步骤1阳澄湖大闸蟹4只2在自来水龙头下，用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净3备齐所有调味料及佐料，姜切片和末两种，蒜切末打5个葱节，另切些葱花，紫苏切段和末4将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸隔中5每个。