如何自制美味家庭版油泼面 _云知道

油泼面做的美味的关键在于面条和其他配菜焯熟，然后准备调料，最后泼在面上，具体的做法如下主料面200克豆芽100克辅料醋4克酱油4克白胡椒粉3克辣椒粉3克葱2克 1锅内放水，水开后，放入宽面条2；油泼面食材宽面条两人份，大蒜六瓣，辣椒粉适量，花椒粉少许，葱花适量，食用油适量，油菜两颗，嗯，盐适量，生抽适量，醋适量制作方法1油菜清洗干净，切蒜末，切葱花，面条准备好 2锅中烧适量的水水沸腾，以后后；将面粉倒入大盆子中，加入适量的盐和温水，用筷子把面粉拔成絮状，然后用手和成表面光滑的面团制作油泼面的面团需要把面团和得软一些，这样油泼面吃起来的口感才好吃接着在揉好的面团的表面刷一层油，在一边静置30分；豆芽都焯熟，捞出，过凉水捞出铺在碗底7煮面将煮熟的面捞出，放在菜码上8再放上葱花蒜泥，辣椒面，倒上挑好的调味汁9锅里放油置火上，由5成热时，把油泼在辣椒面上就可以开吃了。

4锅内下50克菜油，待油温烧至89成热时，然后把热油浇到面上，然后往面上撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了餐谋说 1油泼面也可另外加入腊汁肉西红柿鸡蛋等搭配食用2；油泼面是陕西的一道特色面食，又叫做扯面抻面等等口味鲜香酸辣使人胃口大开下面我就把油泼面的做法分享给大家，希望大家喜欢工具材料面粉，小油菜，蒜，水，盐，花生油等等 01取适量的面粉放入容；油泼面食材简单，做法家常，速度快，营养丰富，适合上班族主要食材面条，葱，蒜，生菜，辣椒面，芝麻，生抽，盐，十三香，食用油具体制作步骤1准备食材准备一些面条，稍微宽一点的面。

步骤一先把所有需要的配菜和面都准备好，现在已经是有买现成的扯面，如果是喜欢自己做的话也没有问题，只需要把面粉和好就可以了步骤二所有的配菜先都清洗干净，然后切好备用步骤三先起锅烧水，把绿豆芽小油菜；将葱姜蒜末堆头，再加上干辣椒面，最好用陕西辣椒面，香且辣度也够7坐锅烧热油，至冒烟，用勺子浇在码好东西的辣椒上，会有滋啦的响声8拌匀后就可以享受这碗美味的油泼面啦；油泼面材料面条，葱花，辣椒面，油适量，盐，鸡精，酱油，食醋做法1煮面我自己擀不好面条，就直接买了做好的，嘻嘻，所以省了和面等等一系列工序~ ，顺便也煮些青菜也可以煮些黄豆芽~面条可以选我用的这种；1准备材料面条400克油娃娃菜蒸鱼豉油芝麻盐豆苗干辣椒粉麻椒绿豆芽蒜薹各适量2小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块豆苗要摘去须根，洗净沥水3锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再；5面团饧好之后，分成大小一致的面剂子，再次抹油，继续让它饧上20分钟左右6把水烧开，开始扯面先用擀面杖把面剂子擀成长条状，用擀面杖在中间压一下，然后双手拿起面，把面扯长，压过的地方会非常薄，成了一道；3面条娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分沥水之后的面条放在大碗中4在面条上分别放上葱花芝麻麻椒粉辣椒粉盐，再淋上适量的蒸鱼豉油5重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍。