01能 螃蟹能放冰箱冷冻，但不建议这么做，如果将螃蟹放进冷冻室后再烹饪，那么其口感会大打折扣，因为蟹肉就是吃鲜，冷冻后会失水导致蟹肉的鲜味荡然无存虽然说鲜活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷冻室给冷冻起来，但是这 。
螃蟹可以冷冻储存因为螃蟹在长途运输时也需要先进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响如何挑选螃蟹 而螃蟹该如何挑选，有以下几 。
螃蟹不能放冷冻将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里就是那个透明玻璃抽屉，温度不要太低了，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布，螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月呢，也不会太瘦的，我们家里一直这么保存的 还有 。
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