一在炒肉的过程当中 ， 我们可以提用添加料酒或白酒的方式 ， 帮助去除肉里面的腥味 ， 大多数家庭当中也是这样使用其实 ， 正常情况之下 ， 我们在炒肉之前就应该去除掉肉里面的腥味 ， 但是如果我们在炒肉之前没有做这个过程 ， 那么只；先把肉洗净 ， 然后切成丝 ， 然后把肉丝浸泡在黄酒中半个小时 ， 冷油入锅 ， 立马将沥干黄酒的肉丝入锅翻炒即可去除腥味的四个好办法 鱼虾有海腥味或泥腥味 ， 羊肉有腥膻味 ， 就连猪肉鸡肉也有特有的腥味假如做菜的时候不能很好 。
猪肉炒熟了还有腥味 ， 一般是血水没有去除干净一般在炒肉的时候 ， 放姜片 ， 大蒜 ， 料酒 ， 这些都是除腥味的如果只是一些普通部位的猪肉 ， 大家可以采取用加一些香料的方式来去除腥味 ， 放一些葱姜蒜或者也可以放花椒桂皮也是 。
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