酒店香辣鲤鱼正宗做法 _云知道

1、做法第一步将买回来的新鲜鲤鱼去掉鱼鳞开膛破肚取出鲤鱼的鱼腥线，然后将鲤鱼清洗干净第二步鲤鱼清洗干净后，切斜刀至鱼骨处然后将鱼放到盘中，放上姜片和葱段，放入料酒腌制二十分钟第三步鲤鱼腌好后。
2、1准备一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段花椒葱花，和姜末然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净2在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀如图3锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入。

【酒店香辣鲤鱼正宗做法】3、1锅中加水，放入鲤鱼加入葱，姜，盐，加入一勺料酒去腥煮熟以后捞出放入鱼盘备用鱼上淋入蒸鱼豉油2干辣椒和花椒如果想更有味，可以直接先放入锅中小火干炒，炒香以后盛出以备后面之用3锅里倒入油待油热后。
4、1备料一条鲤鱼二斤左右，干辣椒段花椒葱花，和姜末2然后把鲤鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，和鱼腮，清洗干净3在把清洗完的鲤鱼，打下花刀，二面都要打花刀 4锅中加水，放入鲤鱼在加入葱，姜，和盐，加入一勺料酒去腥。
5、1材料鲤鱼一尾葱段生姜蒜瓣八角花椒剁辣椒干辣椒香菜等2先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线筋线，去掉鱼腮，洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨3锅热加入100g色拉油，油热。
6、步骤#391准备材料鲤鱼1条，葱姜蒜花椒大料辣椒香菜，豆芽还要水煮鱼的料高汤第二部是把鱼洗净，切成片和骨头分开放到盘里，把葱姜蒜放里面用料酒，胡椒粉，盐，淀粉开始腌制鱼片，至少也要腌半个小时吧第三。
7、做法1鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线2将鲤鱼两面各划数刀，以盐胡椒粉料酒腌入味3红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜切片。
8、香辣鲤鱼的做法 1鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线 2将鲤鱼两面各划数刀，以盐胡椒粉料酒腌入味 3红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末。
9、1材料红鲤鱼姜大葱蒜花椒料酒2鱼洗净3斜刀片开，便于入味表面抹上盐，撒少许醋，料酒入味去腥4葱，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入锅5鱼煎至双面定型，添加温水炖同时加入酱油。
10、所需食材鲫鱼一条泡姜1个蒜粒1个泡辣椒 1小碗盐料酒30毫升白胡椒粉半勺葱花适量豆瓣酱 2勺菜油适量猪油1汤勺香辣鱼的做法 1把鱼的鱼腥线去掉，之后用水洗净。
11、炝锅 5加入适量老抽，鲤鱼上色后，加入适量汤慢炖汤以没过鱼身为佳 6加入适量盐，白糖少许，青红辣椒，花椒，八角，香叶 7锅开后，放入少许白醋，盖盖儿，继续炖 8鱼出锅前，撒香葱花，即可。

酒店香辣鲤鱼正宗做法

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