猫爪棉花糖的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料 请点击输入图片描述 2 把淀粉炒熟，烤盘里铺上厚的淀粉，鸡蛋洗净擦干，用较圆的一头按出小凹坑 请点击输入图片描述 3 吉利丁片在冰水里泡软备用 请点击输入图片 。
1 吉利丁片泡软2 白砂糖加水倒入奶锅中，煮至118度然后熄火，加吉利丁片没有温度计大致沸腾一会儿就关3 蛋清加糖打出细腻的小泡沫，不要打发，这里借原方的图看看状态，顺便感谢原po的无私分享4然后把煮好 。
【猫爪棉花糖怎么做】11挤上肉爪，4个小点点+一颗爱心这样的挤法12等到都挤完，差不多小爪子就都凉掉了，用勺子舀起旁边的淀粉倒在表面上沾满整个棉花糖，就不会黏到一起了 。
9做好的棉花糖糊装入裱花袋后要扎紧放热水中保温10裱花袋剪一个小口，先将白色棉花糖挤在印好坑的玉米淀粉上面，红色面糊可以挤在上面做装饰，猫爪或者其他形状11挤好的棉花糖表面再筛上一层玉米淀粉，静置约1 。
