柿子发霉了能不能吃
那要看是什么样的霉菌了，如果是灰黑色的灰霉菌，经清洗、高温（炸、蒸）后是可以食用的；若是桔黄色的黄曲霉菌就坚决不要食用了，那可是强致癌物啊 。
尽量别吃，或者吃的时候，仔细的将霉变部位清理干净！
发霉的食品，含有黄曲霉素，是人类已知的强致癌物之一，
其毒性为氰化钾的10倍，砒霜的68倍 。
（黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种 。黄曲霉素为有荧光的毒素，在紫外线照射下，能发生蓝紫色、绿色的闪闪荧光 。目前，化学结构已确定B1、B2、G1、G2等10多种 。产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等 。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素 。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒 。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤 。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变 。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症 。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素 。）
柿子发霉了还能吃吗
柿子发霉了不可以吃，柿子发霉就是变质了，会产生大量的细菌和有害物质 。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁 。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高 。
柿子为柿科柿属植物，有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称 。
柿子是落叶乔木，原产东亚 。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2 。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值 。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域 。
柿子发霉了能不能吃
当然不能吃，无论什么发霉，都生出霉菌，对身体是有害的 。柿子长在树上就发霉了能吃吗
一、柿子长在树上就发霉，不能吃 。
二、柿子发霉，是变质，会产生大量的细菌和有害物质 。食用发霉柿子，会导致肠胃发炎，严重的会中毒 。
【柿子上霉了还能不能吃】三、柿子，是柿科植物柿的果实，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克 。
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