1、4烧一壶开水 ， 待水冷却 ， 把它入塑料瓶中 ， 不要遮住辣椒一定要用烧开的水 ， 遥一摇 ， 让盐均匀开来5最后把盖盖紧 ， 一定要密封好 ， 放置15天左右 ， 一瓶可口的酸辣椒就可以吃了 ， 吃法很多种 ， 可以就这样吃；1辣椒的选择 首先 ， 辣椒的选择泡椒 ， 我们尽量选择长一点 ， 饱满一点的这种辣椒腌制后味道会更肥先把辣椒洗干净 ， 然后放在阴凉通风处晾干最后 ， 拿出一根牙签 ， 在每个辣椒上扎一个小洞2混合果汁锅里放冷水 ， 烧开 。
【酸辣椒怎么腌制】2、若家中有腌制配菜的酸水的话 ， 就可以直接使用3腌制酸辣椒最后就是准备一个陶瓷坛子 ， 陶瓷坛子最好 ， 并且封口处能密封严实的坛子一定要洗干净 ， 并晾干水分 ， 保持里面干净且干燥把酸水辣椒直接倒入坛子里 ， 再加点白酒；1辣椒的选择腌制酸辣椒 ， 我们尽量选择那些长的比较饱满的 ， 比如二金条 ， 秦椒想吃辣点的可以选朝天椒七星椒等先将辣椒洗净去除椒巴 ， 然后在阴凉通风处晾干水分2处理辣椒烧一锅开水 ， 将辣椒焯水两三分钟 ， 捞；步骤1辣椒用剪刀剪掉蒂 ， 清洗干净2捞出来晾干水份备用 ， 如果赶时间也可以用厨房纸把辣椒表面水分擦干3切成块 ， 加入适量的盐拌匀腌制半个小时4装入无油无水的干净容器中 ， 压实5倒入适量的白酒 ， 用保鲜膜；酸辣椒怎么腌制？ 1把辣椒用清水清洗干净 ， 然后把水晾干 ， 必须把水晾干 ， 要是有生水的话容易变质 2找1个干净无水带盖的坛子 ， 把酒酿倒进坛子里面 ， 加适量的盐比平常炒菜稍微更多点的量 ， 加冰糖单晶冰糖6粒就够 3；前几天 ， 农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒 ， 而且就是题主所说的这种方法哦 ， 一整颗的辣椒 ， 这样吃起来才香方法也不复杂 ， 这里农夫说一说自己家乡的做法可能地域不同 ， 腌制的方法也不一样 ， 所以大家也就不要乱喷哦！ 首先辣椒的选择如；正宗酸辣椒的腌制方法1 1选取新鲜的辣椒 ， 先将其洗净晾干2辣椒水分晾干后在辣椒上扎出一个个小洞 ， 让辣椒通气 ， 也是为了让其更加入味3注备一个坛子 ， 在坛子里倒入放凉的开水 ， 再加入适量的盐醋砂糖生姜；酸辣椒的制作方法如下1把青红尖椒放入盆中 ， 放入清水中浸泡一会 ， 然后摘掉辣椒蒂 ， 把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用2锅中添水大火烧开 ， 把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟 ， 把辣椒稍微烫一下3把烫完的辣椒捞 。
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3、要说腌制酸辣椒可以给大家分享一个好方法南方和北方吃辣椒的方式不同 ， 一般来说南方人都喜欢吃辣椒 ， 像湖南湖北人都比较喜欢吃辣椒 ， 北方人像河北山东等这些省份的人也能吃辣的 ， 但不如南方人喜欢吃辣椒的程度现在是夏季；然后直接把辣椒倒进去然后盖上盖子密封切记 ， 封口时在盖子边缘加点水形成二次密封和隔绝空气的作用腌制15天左右再开盖二酸辣椒的好处 辣椒本身有很多优点有点松脆的酸辣椒含有多种维生素胡萝卜素叶绿素等；第六步等腌菜坛子里的水冷却 ， 把辣椒和盐拌匀后放入腌菜坛子压紧 ， 然后在上面倒入白酒 ， 然后再放入辛香料注意水一定要超过酸辣椒的高度 ， 酸辣椒也不能一次腌的太多 ， 一定要留下点空间一般腌制十天以后就可以食用了；酸辣椒腌制的方法简述如下1首先烧一壶热水 ， 待其变凉后 ， 倒入锅中 ， 加入蒜瓣八角 ， 并放入要腌制的辣椒2然后加上适当的盐 ， 将其混合让味道均匀的分布3最后盖好盖子密封15天 ， 就可以食用了；步骤1准备食材步骤2辣椒清洗干净 ， 晾干水分 ， 用牙签戳个小孔步骤3备盐 ， 和米酒 ， 烧点开水冷却 ， 要完全冷却才用步骤4将辣椒装盆里步骤5放盐步骤6拌匀步骤7倒进米酒步骤8抛匀步骤9置 。
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