吃南瓜要注意什么?
《随息居饮食谱》记载:“凡时病疳疟,疸痢胀满,脚气痞闷,产后痧痘,皆忌之 。”《本草纲目》称:“不可与羊肉同食,令人气壅 。” 因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,二者都是热性之物,两补相合,令人肠胃气壅,易引起腹胀、便秘等疾 。
一些疾病的患者不宜服用南瓜,患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化 。南瓜性温味甘,多吃会助长湿热,尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者,皆不宜多食 。南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者慎食 。
南瓜的维生素含量也是较高的 。南瓜含维生素C分解酶,不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用 。因此酶不耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏,所以南瓜宜煮食,不宜与富含维生素C的蔬菜炒食 。南瓜不宜与醋同食,同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分,降低营养价值 。
南瓜不宜与红薯同食,因二者均含有大量碳水化合物,皆属于易滞气不易消化食物,若二者同食,易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状 。南瓜不宜与红枣同食,因红枣富含维生素C,且性味甘温,多食助火,不宜消化,而南瓜性味恰与其相同,二者同食不仅维生素C易被破坏,同时还会加重消化不良等症状 。
久存南瓜可水解发酵腐坏,吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状 。故食用务必精心检查,以保安全 。
吃南瓜有什么要注意的?
南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃;同时患有脚气、黄疽、气滞湿阻病者应忌食 。一般人群均可食用 。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。
南瓜金针菇汤在制作的时候要注意什么?
南瓜金针菇汤的做法:原料:南瓜100克,荷兰豆、金针菇各50 克,高汤、盐各适量 。做法:①南瓜切块,金针菇、荷兰豆切段 。②将南瓜放入锅中,加入高汤、清水,用 大火煮沸后转小火煲15分钟 。③加入金 针菇、荷兰豆转大火,熟后加盐即可 。
请问培育西洋南瓜要注意什么?
西洋南瓜第一雌花花芽分化较早,分化期环境条件较差,加上营养叶面积不够,易出现時形瓜,故10节以内的瓜应及时 摘除,留第二、第三朵雌花结果 。西洋南瓜嫩瓜脆嫩味鲜,在 喜食嫩南瓜的地方,授粉后12天左右即可采摘上市,后期可继 续留老瓜,总产量高,效益好 。专食老瓜的地方,第一个瓜也 可在授粉后30 ~35天采收,可促进后期坐瓜和瓜的生长,提高 产量 。
吃南瓜要注意什么?活血化瘀的蔬菜有哪些?
一般而言蔬菜颜色越深,所含营养成分就越多 。若按颜色区分,由深色至浅色排列,绿色菜营养成分高于红色和黄色蔬菜,红色和黄色蔬菜又高于白色蔬菜 。那么吃南瓜要注意什么?活血化瘀的蔬菜有哪些?
吃南瓜要注意什么
1、南瓜忌羊肉
二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化 。
2、南瓜忌菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低 。
3、南瓜忌红薯
二者皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
4、南瓜忌虾
虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾 。
5、南瓜忌带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利 。
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