汤包是咬一口是都是汁水的如果不小心会烫到你的嘴的正确的吃法是先给她扣一个小洞然后先把汁水喝掉 ， 然后再吃包子小笼包就没有那么多汁水 ， 只是肉馅比较活而已 ， 但也不要太热的时候吃也会烫嘴哦 。
两个公式一列出来 ， 答案就非常明显了小笼包跟灌汤包的区别就是皮和馅全都不一样具体点就是1小笼包的皮是用发酵面粉做的 ， 口感比较松软而灌汤包的皮采用的是不发酵的面粉 ， 很薄很筋道2小笼包的馅是不带 。
小笼包小笼包的发源地是江苏常州三大小不同 灌汤包灌汤包比小笼包稍大 ， 而且更注重汤的味道小笼包小笼包比灌汤包要小一些 ， 有带汤和不带汤的种类四特点不同 灌汤包灌汤包具有汤不能漏 ， 包子又要不 。
汤包 ， 顾名思义 ， 是一种包子 ， 但是里面是有汤的 ， 它和小笼包的区别在于 ， 汤包比小笼包稍大 ， 而且更注重汤的味道 ， 有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁 ， 馅味和皮味可能要稍好一些 江苏靖江的蟹黄汤包最有特色 ， 不但制作 。
汤包和小笼包最主要的区别就是以下两点1 ， 汤包的馅主要就是汤 ， 馅比较少 ， 小笼包的馅多 ， 汤比较少2 ， 汤包用的是死面 ， 没有加酵母的 ， 不用发酵小笼包用的的发面要加酵母 ， 碱 ， 老面要发酵的下面我来把和面做法 。
1来源不同 ， 汤包源于北京京城开封的灌汤包小笼包是衣冠南渡时在江南承传的汤包 ， 经过江南地区当地制作改良而来2特点不同 ， 汤包的特点是小巧味美肉鲜汤汁充盈清香利口等小笼包特点是汁多味美肉香四溢等 。
汤包和小笼的相同点都有汤汁 ， 都是死面做的 ， 皮薄不同点1汤包的皱褶在下 ， 小笼在上2汤包的皮更薄 ， 是擀出来的 ， 而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的 ， 然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄当然 。
汤包的皮更薄 ， 肉更嫩 ， 天津狗不理汤包和无锡蟹粉 ， 蟹黄汤包最为出名 ， 特别的蟹黄汤包 ， 一口下去 ， 那汁 ， 特有的味道 ， 永远忘不了 ， 这也是无锡的特产之一爱慕小笼包的皮比较厚点 ， 不过呢 ， 味道也还是不错的爱慕爱慕 。
是有区别的小笼汤包是灌汤包子 ， 包子里面有汤的小笼汤包里面的汤一般是专门熬制的老汤 ， 凉了的时候是冻 ， 热的时候是汤这些冻是调制包子馅的时候一起调制在里面的小笼汤包的制作 一食材明细1主料猪皮100克 。
但无论如何汤都是应用常温胶质的原理 ， 没有一种汤是“灌”进去的小笼包与汤包的区别小笼包的口子是封着的朝里头扣紧 ， 几乎没有汤汁的 ， 而汤包则是留了个口子朝外 ， 直接就可以喝汤的 。
汤包热量 汤包与小笼包的区别在于 ， 汤包比小笼包稍大 ， 并且更注重汤的味道 ， 一些汤包还用吸管吸食里面的汤汁另外汤包的馅味和皮味可能比小笼包稍好一些比较著名的汤包有南京六合的龙袍蟹黄汤包江苏靖江的蟹黄汤包江苏 。
灌汤包 ， 顾名思义 ， 就是包子里面有汤汁的 ， 即加入了皮冻 ， 分2种1大汤包2小汤包 就是个子不同而已总的来说 ， 灌汤包比小笼包稍大 ， 而且更注重汤的味道 ， 有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁 ， 馅味和皮味 。
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