大闸蟹哪里的比较出名 _大闸蟹

江苏常熟大闸蟹哪里的出名
江苏常熟大闸蟹当然要算洪泽湖出名呀，全国四大淡水湖之一，蟹是最好的了。
江苏是著名的水乡泽国，现有大闸蟹养殖规模达到近400万亩，养殖户20多万户，养殖产量高达25万吨，固城湖大闸蟹、兴化大闸蟹、邵伯湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等大闸蟹驰名中外。

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上世纪90年代，以螃蟹为代表的水产养殖业在高淳迅速崛起，成为高淳的三大特色经济产业。至2012年，高淳螃蟹养殖面积有20多万亩，产量达到1千多万公斤，销售额达到10亿余元，螃蟹养殖已成为高淳农民增收的新亮点。
兴化大闸蟹，江苏省兴化市特产，中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号，兴化市被授予“中国河蟹养殖第一县”称号。
江苏大闸蟹哪里的出名
我国出产大闸蟹的产地主要有三个。最著名的就是江苏阳澄湖大闸蟹了，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名。大闸蟹，是中国传统的水产珍品。体型较大；头胸甲长为47毫米，宽53毫米；头胸甲呈圆方形，边缘有细颗粒前半部窄于后半部，背面较隆起，前面有6枚突起，前后排列，前者2枚较大后者4枚小，居中间2枚较小而不明显，各个突起均有细颗粒；额分为4齿，齿缘有锐颗粒；眼窝缘近中部的颗粒较锐；前侧缘具4齿，第1齿最大，末齿最小，由此向内后侧方引入1条斜行颗粒隆线，侧缘附近也具同样隆线；后缘宽而平直；螯足粗壮；长节背缘近末端有一齿突，内、外缘均有小齿腕节内缘末半部具1颗粒隆线向后伸至背面基部，内末角具一锐刺，刺后又有颗粒。
雄性掌、指节基半部的内、外面均密具绒毛，而雌性的绒毛仅着生于外侧，内侧无毛。
大闸蟹哪里的比较出名
蟹的作法有很多，比如清蒸膏蟹，佐以姜葱，再配一壶黄酒，是南方人至爱的享爱，广东一带用盐焗，佐以青梅酒，也是人间雅事，那么，大阐蟹哪里的比较出名呢?

1.阳澄湖出产的大阐蟹，驰誉全国。大阐蟹以肉厚膏壮为品质上承。阳澄湖地区处于北纬32度左右，这里气侯不冷不热，最适宜蟹类生长。过于炎热的地方，大阐蟹空长个头，蟹肉和蟹膏都很少，虚胖但不强壮。过于冷的区域，蟹类个头较小，会长出许多紧实的肌肉，以应付秋季之后的严冬的消耗。阳澄湖区域的大阐蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，是著名的螃蟹产地，位居全国榜首。同时价格也是大阐蟹中最贵的。
【大闸蟹哪里的比较出名】2.苏北高淳蟹也比较出名。苏州北部的高淳县，地理位置也在北纬32度左右，散落着许多大大小小的天然湖泊，水质十分干净。这里的人们，已经有几十年的专业养蟹经验。从品质来讲，高淳大阐蟹与阳澄湖大阐蟹不相上下。但因为不像阳澄湖大阐蟹名声在外，价格就要亲民很多了。
3.安徽大阐蟹也很出名。从地图上，我们可以看到，安徽是临近苏北的，比苏北稍稍再靠北方一点。同样是得利于地理优势，使这里的螃蟹个头适中、强壮、肉厚并且膏多，是价美物廉价的实惠选择。
4.由于味道鲜美，大阐蟹深得广大食客的欢迎。值得注意的是，大阐蟹是大寒之物，不适宜再搭配王老吉等消暑饮品共食，也不建议在吃蟹时搭配冰镇饮料。吃螃蟹时应该佐以姜片烹饪，以去除其寒凉之气，起锅后趁热尽快食用。