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咖啡能过夜放吗
一般是不提倡喝隔夜的咖啡的，因为凉掉的咖啡口感会差很多的，而且经过了一晚上，咖啡中可能已经有了一些有害的物质，就想隔夜茶一样，最好是不喝的 。尤其是隔夜的咖啡中已经加上了牛奶和方糖，更有可能会滋生许多的细菌的，这样有害的东西喝下去会让肚子不舒服的 。不过如果头一天晚上煮的太多，自己把咖啡密封冷藏在冰箱中了，而且也不想浪费，想喝也可以，但是一定要重新加热才可以喝 。
咖啡可以过夜喝么
咖啡可以过夜喝，但是不要和牛奶混合后放过夜，牛奶很易变质 。要喝的时后才加奶和糖，不加也行 。还有装咖啡的器具要干净，不要有生水 。装进咖啡后确保密封，不要放急冷 。放进冰箱里，想喝的时候再加热即可 。
咖啡香味的成分复杂多样，含有900多种不同的香味物质，在加热之后会被释放出来，遇到光和氧气就会遭到破坏 。所以咖啡放久了，香味就不如新鲜时那么浓烈 。咖啡的香味成分是咖啡令人心生愉悦、集中注意力、提高工作效率的原因所在 。
失去香味成分的咖啡，原本提神醒脑的作用也就大打折扣 。
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