香蕉能冷冻保存吗
香蕉不能冷冻保存 。香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象 。把香蕉放进冰箱里冷冻，香蕉会冻伤，果肉会变成暗褐色，影响口感 。因此天热时建议将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包上一层，再进行保存 。
香蕉的正确保存方法如下：买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积 。刚买回回来的香蕉可以立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀 。在相同外界条件下，用水冲洗过的香蕉可延长存放时间5至7天不变质 。
请问，香蕉能不能放在冰箱里冷冻？
不能把香蕉放进冰箱中冷冻 。
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象 。把香蕉放进冰箱里冷冻，香蕉会冻伤，果肉会变成暗褐色，影响口感 。因此天热时建议将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包上一层，再进行保存 。
香蕉的正确保存方法如下：
1、买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些 。
2、刚买回回来的香蕉可以立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀 。在相同外界条件下，用水冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质 。
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扩展资料
香蕉变黑的原因
据《北京晚报》介绍，采摘后的香蕉很容易患炭疽病或轴腐病，炭疽病表现为香蕉长出暗褐色黑点，这些黑点会逐渐扩大，进而融合，使得整个香蕉皮甚至果肉变黑、烂掉 。
另外，央视网曾报道，由于香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质及多酚氧化酶，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会被破坏，此时，正常情况下分隔在细胞不同区域的酚类物质和多酚氧化酶便会“相遇” 。
酚类物质在多酚氧化酶的催化下会与氧气反应，产生羟基醌，进而聚合形成邻苯二酚型黑色素，且反应时间越长，颜色越深 。
参考资料：人民网-担心香蕉变黑不能吃？教你如何正确保存香蕉
香蕉能冻吗
香蕉不能冻，不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感 。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存 。
香蕉能冻吗冻了还能吃吗
香 蕉是一种味道甜味，能平稳心情，补充能量，润肠通便的食物，有些人喜欢将香蕉冰冻之后再食用，那么冻了的香蕉还能吃吗
香蕉长斑还能吃吗
冻了的
香蕉
水果
1
冻了的香蕉还能吃吗
生香蕉
生香蕉冻了之后不建议食用，因为生香蕉中含有丰富的鞣酸，食用具有苦涩和收敛的作用，一些人食用会出现舌头发麻的情况，而香蕉受到冻害之后就不会有后熟的情况，所以不建议食用 。
熟香蕉
熟香蕉冰冻之后能食用，熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用 。
2
吃冻了的香蕉有什么影响
舌头发麻
冻了的生香蕉中含有的鞣酸，进入口腔之后，会刺激口腔，然后出现舌头发麻的情况 。
便秘
【香蕉能不能直接冷冻】其次香蕉中含有的鞣酸具有收敛的作用，食用之后容易出现肠道收缩的情况，从而出现便秘 。
没什么影响
吃了冻了的熟香蕉的话没什么影响，还会增加香蕉的风味 。
3
香蕉怎么冻
香蕉最好剥皮之后，切块，直接放到冷冻室进行冻制，因为香蕉皮易氧化，香蕉皮在冷冻室中容易氧化变黑，导致颜色的改变，并且连香蕉皮一起冻制的香蕉剥不掉香蕉皮 。
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